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也不知道中了什么魔咒，每逢周末就阴雨连绵，凉风伴着雨声，睡觉贼舒服！
年轻人的周末是没有上午的，所以吃饭多数时候也不太讲究，一道简单的下饭菜，早午餐凑一起，简简单单就搞定。
我自己常吃的干锅排骨就特别适合这样吃！
怕排骨太有嚼劲的小伙伴可以先把它炖烂一点，香软可口，老人小孩都适合。
大家还可以根据喜好放入土豆、藕、莴笋、洋葱等食材，荤素搭配，好吃不腻~
大铁锅煸香的排骨裹足了酱汁，软烂脱骨，香气十足，丰富的配菜，清爽入味，超级下饭。
犯懒的时候来上这么一锅，有菜又有肉，生活瞬间美滋滋~
排骨、土豆、藕、莴笋
洋葱、青线椒、红线椒
盐、花椒、八角、葱、姜、蒜
干辣椒，花椒，豆瓣酱、火锅底料
特意去菜市场买的新鲜排骨，拿回来用温水泡出血水就可以了。
怕老人小孩牙口不好，所以我们先把排骨炖烂一点，这样就不会嚼不动啦，煮半个小时捞出来就可以啦。
锅里油稍微多一点，先下土豆，莲藕，排骨炒到表面焦焦的，有点干煸的意思哈~
下配料炒出香气，不能吃辣的小伙伴们就少放点！
再把左手边的配料全部放下去，翻炒均匀，煸炒出香味
这小味道太上头了，是不是超简单~
排骨裹足了酱汁，软烂脱骨，香气十足。
实打实的下饭，大口吃肉的感觉太幸福了！
