共享快餐容易上手,味道很好。炒鸡蛋粉丝营养价值高,新鲜的香气,老少都好。
包菜味道鲜美、营养丰富。可以凉拌、爆炒、做配菜、做馅都可以,尤其是炒饼用包菜做配菜,味道会特别好。包菜可以促进新陈代谢、清肝的作用。常吃包菜可以预防衰老、促进消化、增进食欲、预防便秘等。是肥胖患者和糖尿病患者的理想食物。
我们一起来做一下吧,鸡蛋炒粉丝,营养又好吃。
需要准备的食材:
鸡蛋、包菜、粉丝、胡萝卜
需要准备的配料:
葱、蒜、食用油、食用盐、生抽、鸡精
鸡蛋炒粉丝的做法:
1、准备好的粉丝放到温水中泡10-15分钟,泡软备用;
2、包菜清洗干净,沥干水分后切丝(建议不要切太宽);
3、胡萝卜洗干净去皮后切丝,蒜切末,葱切小块;
4、炒锅中倒入适量的食用油,把打好的鸡蛋液倒入炒锅中,翻炒熟后出锅;
5、炒锅中倒入食用油,油热后放入葱花、蒜末炒香,放入包菜翻炒,再加入胡萝卜翻炒,加入生抽、食用盐、鸡精,翻炒均匀,炒至断生,下入泡好的粉丝、炒好的鸡蛋继续翻炒,炒至味道均匀后关火装盘即可了。
这样炒出来的鸡蛋炒粉丝,简单好吃,滑嫩鲜香,营养又美味。
鸡蛋炒粉丝的第二种方法:
1、把准备好的粉丝泡软;
2、葱和辣椒切丝,蒜切末、鸡蛋打散备用;
3、锅中热油先炒鸡蛋,炒熟后盛出备用;
4、炒锅中再次热油,把辣椒、葱、蒜炒香,放入泡好的粉丝、放入食用盐,把炒好的鸡蛋倒入进去,倒入生抽,翻炒均匀后关火装盘即可。
粉丝炒鸡蛋,可以加一些自己喜欢的配菜,这样营养会更加丰富。现在正值春天,正是吃韭菜的时候,为了增加这道菜的味道,可以做韭菜粉丝炒鸡蛋,做法也是差不多的白砂糖、蚝油、生抽来调味提鲜,这道菜怎样做都好吃。
鸡蛋内含有蛋白质,老少皆宜。鸡蛋一直有一个美称—全营养食品。鸡蛋中除了含有蛋白质外,还含有维生素,一颗鸡蛋可以补充蛋白质,具有饱腹感,常吃鸡蛋有保健作用,可以保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、健脑益智、防治动脉硬化、可以保护视力、提高记忆力、有助于减肥、还可以提高警觉性。