炒鸡蛋是小时候经常吃的食物。这道菜是私房菜，家里有一天冰箱里没有食物，你也试试吧。一把粉末和两只鸡蛋能发出筋的味道。胡萝卜、鸡蛋的新鲜香味、豆芽的丝脆混合在一起，我想吃，吃一次也想下一次。
白苹果主厨
用料
鸡蛋2个龙口粉丝50g蚝油1勺酱油2勺豆芽适量葱适量葱香菜适量
做法步骤
1.准备食材。
2.把粉末的凉水放进锅里，锅里的水沸腾后，关灯准备。
3.绿豆芽掐头，洗尾巴准备。
4.打碎鸡蛋准备。
5.在锅里放入适量的油，加入鸡蛋，切碎。
6.在锅里再加点油加热，放入葱炒香，放入豆芽稍微炒一下
7、放入粉炒。炒4粉的时候要比平时多加一点油。这样炒的粉颜色透明，口感好，是锅的秘密之一。
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