【牛肉雪花丸怎么做好吃】百吃不厌的甜酥软嫩的雪花丸子，春节菜谱，你会做吗？

在我们湖南，每逢节日都会制作雪花丸子，意思是团聚喜庆。

我崽崽很喜欢吃这个，今天把做法也分享给大家，希望大家新的一年里，都天天开心，一家人团团圆圆，事事顺利

By 湘野红姐

用料

1、猪肉切去油脂部分，把瘦肉切块用破壁机打成肉泥

2、在肉泥里加入蒜泥、姜末、料酒拌匀，腌制30分钟

3、切除的油脂煸炒出油，变成油渣

4、腌制好的肉泥，加入油渣碎、花生末、萝卜丁、面粉、鸡蛋拌一下，再加入盐、五香粉、白胡椒拌匀

5、把拌匀的肉泥戳成团，裹上糯米（糯米提前浸泡12个小时）

6、隔水用大火蒸30分钟，然后在每一颗肉丸上浇水一勺清水和放一颗枸杞

7、再蒸10分钟后，即可出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。