运城盆地北部，本名左邑县，西汉远征6年，汉武帝刘彻经过这里，听到官军打破东南的喜讯，将县改为文姬，沿用至今。
闻喜煮饼始于清康熙年间，相传康熙皇帝巡行路经闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，唯有煮饼滋味独特，余味绵长，不禁喜问其名，众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大噪并流传至今。
制作闻喜煮饼的原料有蜂蜜、芝麻仁、香油、精粉、糖类等多种优质配料，经过和面、制馅、成型、油炸、冷却、上汁、粘麻仁等多道工序，做出来的煮饼香甜可口，风味佳美，越嚼越香，令人回味无穷。也正是因为其精湛而独到的工艺技术，打造了它“此饼只应天上有，人间难得几回尝”的特色精品。
为了更好地弘扬闻喜煮饼历史文化，闻喜县任诚意煮饼食品开发有限公司董事长任红林坚持“煮饼世家，百年传承”的品牌定位，以主打产品“任诚意”煮饼为龙头，将产品延伸至五谷杂粮饼、面包、蛋黄派等多种系列。现在该公司已发展成为闻喜煮饼行业发展的“领头羊”还获得国家“继承发展历史特色闻喜煮饼龙头企业”“中华优秀传统文化传承发展示范点”“山西省重合同守信用企业”等荣誉，任红林也当选闻喜煮饼协会的会长。
编辑：卫红辉
