榴弹炮队第一次训练新兵,在大队里抓得比较紧张。然后在英孚前院开了一个小卖点,乡道者是兼职小卖点的老板、服务员、采购、财务管理。每天那里的人,特别是新兵不断。我们大同的李老兵也经常路过,没钱赊账,大同乡道者是“总经理”。他说了最后一句话。
看到他卖货最多是一盒盒煮饼,和我爱吃的是一个牌子,“祥慧隆”。听涛子说过,进价一盒1.8元。怪不得卖2.5元每盒,县城商店说卖3元每盒。新兵刚来,一盒卖3元。几乎隔一两天就得上货,久了,有时东吴的这家就给送货上门了。一天下午,我和老纪站岗,百无聊赖,我在岗外踱步,看看岗外路过的村民,也许能路过个美女,看看也是非常满意了。(军营只有300多个男光棍)老纪靠着岗亭打着瞌睡。一个年轻人推着一辆自行车,后座两面挂着两摞货箱。朝营房门口走来。我立刻挡住了他,他面色犹豫不决,朝营房里面望了望。语气也不坚定的张了张口说“班长兄弟,我来——我来送煮饼”。我看了看后面的货箱,盯着他的脸问“你给营里谁送货,好像没见过你吧?”
他有些茫然,想了想,慢吞吞的说“给——送——司务长”
几连的?叫什么?
他哑然了,无奈的看着我,摇了摇头,推车靠在营房外墙。知道我肯定不让他进去。他靠在墙根下蹲下来,掏出一颗红豆烟,先递给我,我急忙摆手说不抽。他自嘲的笑了笑,说“我在这里等吧,我不知道司务长叫啥,我见过他,他尝过我的煮饼,说不错,让我到营里推一些试试。”
闲的没事,我也靠在墙边在他旁边问,“你是哪里做煮饼的?”营房里面有卖的了,东吴村祥慧隆的,非常好吃,也是闻喜县卖的最好的煮饼了,你的煮饼能比他们家的好吃?”
他,猛吸了两口烟,扔掉了烟屁股,支开腿使劲的踩拧了一下,又靠在墙上苦笑着说“我知道,我就是从东吴祥慧隆出来的”。
而后又抽出一根点上,长长吸了一口,望向远方梯田,而后又坚定的望着我说“我是从他们家学出来的,虽然没有他们家的实力大,但是我保证我做的和他家的口味一样好,甚至比他家的口味更好更酥软,而且重要的是比他们家的便宜”。
“你是从东吴祥慧隆学徒出来的?你比师傅做的好?我疑惑的问“便宜我相信,但是比老字号好吃?”
年轻人,此时此刻激动起来,自信满满的说,“一定比他家的好吃”边说边站起来,走到车旁,拿出一盒煮饼,解开拿出一个煮饼,递到我面前,剩下的交给老纪,让他也尝尝。
看着裹满白芝麻的那只煮饼,闻着油酥香味,不好意思的推辞起来。但手却诚实的接了过来,掰开,金丝绽放,香气四溢,我咽了口口水,放一半到嘴里,嗯——酥沙,软舔香,嚼着脆香的芝麻。看向老纪,老纪一口吞了下去,咀嚼着,伸出大拇指。确实比老字号的好一些,酥软,非常甜,但就是不腻。
吃了人家的东西,我们的关系也好像缓和过来,我此时也合和老纪接过他的烟,一一点上。烟雾中,他娓娓道来……
他是榴炮营南面冷泉村人,家庭环境不好,穷——14岁就辍学到东吴慧祥隆打工学徒。一干就是六年,学了六年,辛辛苦苦也干了六年,可还是学不到人家核心制作秘方。揉面,磨面,蒸面,活馅子,裹芝麻,最多教一教油炸的橙色火候(也是关键)
主要用料他也知道,可老东家有些关键材料买回来,在密室按比例配好,拿出来,和进去,让他打打下手,关键做法始终看不到,也学不到。大体的流程,配料他都清楚。
二十大几的小伙子了,工资没有,管吃管住,每月给一些零用钱。他有些气馁,又有些不干。绞尽脑汁想办法学习,可老东家就是像防贼一样防着他们这些外人。他勤勤恳恳,踏踏实实干了这么多年,从一个毛孩子长成一个大小伙子,壮壮实实。
不知怎么的,让老东家的胖妞看上了,非要嫁给他。小伙子本不愿意(胖得就不说了,还娇气),但是老东家有钱,娶他女儿,不花彩礼,不用盖房——考虑再三,他嫁了过去(就当一个上门女婿了),和胖妞过了三年,老东家也有了外孙,和外孙女,这才放松了警惕,买一些特殊的材料也让女婿参与。
然而,最核心的秘方配料比例,他仍然掌握不了。只有老东家和他们的儿子们掌握。而对于面皮的制作,晾晒时间,磨粉粗细程度,做馅,油炸温控,上汁手法,裹粘芝麻的时间,粘稠度都掌握的炉火纯青。
他还是那样努力,还是那样默默无闻——即使胖女对他吆五喝六,他也憨笑面对。虽然吃住和老东家在一起,有了很大改善,但是工资一直在胖妞的手中,偶尔胖妞大方的给他几个零花钱。然而他想帮助自己家里,给要找媳妇的弟弟盖房,钱却拿不出来。这让他耿耿于怀。虽然是人家的女婿,也算半个儿子,但还是把他还是当外人,老东家,小舅子,大舅哥,把他还是当成学徒,呼过来,指过去。胖妞更是娇惯得很,家里重大事情,无视他的存在。
他觉得很窝囊,烦闷时只能一根接着一根的抽烟。烟雾中,他在思考他的未来……,他再辗转反复的研究咋样弄得秘方,又不会被发现。日有所思,夜有所梦。功夫不负有心人,一次小舅子喝多了,让他替买东西,这些配料以前他没买过,而且买的重量都有克数。他如获至宝。不声不响的记下。其他的材料的多少,以及做工,程序都轻车熟路,了如指掌。
暗地里,他自己按配方和各道工序成功的做出煮饼,并且经过几次偷偷实验,改进了不少,使得煮饼口感更酥软,口味更醇香,保存时间更久也不变干硬。
这一年,他还是一如既往的任劳任怨的给老东家努力的工作着。暗地里,悉心钻研着,经过上百次偷偷实验,他终于青出于蓝而胜于蓝的完美的改进并制作出属于自己特色的煮饼。
任何暴风雨前,都是平静的。胖妞不知道他内心深处的煎熬。他说“男人与其没有尊严的活着,还不如去死”。
他卧薪尝胆10多年了,他也受够了,他们对他的蔑视和无视。受够了吆五喝六,颐指气使。
年底他无声无响的与胖妞分手离婚,净身出户。
恢复自由之身,他回到了冷泉村,看着还是一贫如洗的家里,他踌躇满志……
他用他十多年攒的零用钱,借了一部分,佘了一部分,办起来自己的煮饼作坊。由于他的煮饼个大,酥软,放置时间长,关键还比其他家便宜。很快他们冷泉以南的村镇,都喜欢他家煮饼。而他也是一年多后又娶了一个媳妇,是自己喜欢的,自己花8000多元娶得的,名副其实自己做主的媳妇。
有一个勤劳肯干贤惠,不矫情的媳妇,他更是如虎添翼,他的野心也大了,渐渐向北发展,染指东吴村势力范围,向闻喜县城进军。
我和老纪一边品尝着煮饼,一边津津有味地听着他的讲述。
故事和食物都精彩,我和老纪一人一盒都吃完了,舔舔手上的芝麻粒,不好意思的笑了笑,就问,“兄弟,多钱?”他连忙摆手说“不用了,二位班长老弟”,送你们尝尝要啥钱”。我坚决不同意,硬要给他。看我们坚持不要,说,那就批发价1.5元一盒,两盒3块。我给了钱,拍拍他的肩膀微笑着说,大兄弟,进去吧,过了那排松树,第一间营房是小卖铺,管理人员是我的老乡,姓姜,你找他吧。 嗯嗯,谢谢班长兄弟!他眼睛一亮,喜出望外。欢天喜地的推车走进营房。望着他的背影,我不禁沉思起来……