冷面酱：1斤粗辣椒面、82份细辣椒面、1、2个姜、3个洋葱、0.5斤白萝卜、1.5升雪碧、82个梨、22个盐、1-2个调味品。
冷面汤：水四十斤，盐80克，甜蜜素40克,小苏达三十五克，醋精四百五十克，冷面汁原汁调色，果真粉70克，雪碧1.25升，黄瓜一斤，加料包，冷面粉（1/4包）
火锅面原汁：清酒二斤，二锅头二斤，生抽10瓶，老抽一瓶，大葱一斤，洋葱二斤，蒜一斤，白萝卜二斤，明太鱼皮一两，小银鱼0.5斤，海带二斤，黑胡椒二两，糖稀1.5斤，桂皮50克，香叶10克，陈皮10克，甘草10克，加水二斤，熬制4小时。
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