【炖三七鸡怎么做好吃】枸杞三七鸡汤

1勺=5克1勺=15克枸杞三七。。。。

【调料】料酒2大匙，味精、胡椒粉各1小匙，姜3片，葱白2段，精盐2小匙。

【做法】

1将鸡宰杀去毛去内脏，剁去爪后洗净、枸杞子洗净、三七润软后切成薄片、葱切段、姜切片。

2将鸡入沸水锅焯一下，捞出用凉水冲净。把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放罐子内，注入清汤，下入胡椒粉、料酒、精盐。用湿绵纸封严罐子口，上笼蒸约2小时

3待鸡熟出笼，揭去纸，加入味精、精盐调味即成。