随着生活水平的提高,人们对食物很在意,想不断尝试没有吃过的东西,以前餐厅在哪里?现在西餐厅很普遍。吃西餐的地方也很便宜,有很多套餐,这种餐厅当然比不上正宗的餐厅,但可以满足人们的好奇心,或者帮助人们改善口味。
经济条件好了之后,很多人想要尝试更多的美食,很多国家的美食在我们国家也开始流传开来,成为我们公司聚餐或者情侣约会的圣地。
比如日本的料理店、韩国的烤肉店、法国的餐厅等都非常的受欢迎,其中有的餐厅比较讲究,很多国家都有着不同的用餐礼仪。
如果不知道这些用餐礼仪很可能就会闹笑话,就像到西餐厅去要一双筷子一样。尤其是法餐就连吃饭的顺序都有一点的讲究。
法餐一般量都比较小,摆盘非常的精致,每一道菜上菜都是有一定顺序的。
开胃菜
开胃菜也就是一道前菜,量非常少,有的时候甚至不会写在菜单里,这种一口就能吃掉的菜,却是最能够考验厨师水平的一道菜。
通常前菜都是带有一定咸味的菜,能够帮助人们打开味蕾,促进食欲。
前菜吃的时候也有一定的顺序,如果同时上了好几道前菜,就要按照顺时针的方向,从左手边开始。如果有像火腿这种比较薄的食物,就要用刀叉折起来,用叉子叉着吃,这样就能够优雅的吃火腿了。
汤
喝汤的时候不能像我们在家的时候将碗直接端起来,要用勺子以水平的角度,送到口中,防止汤洒出来,喝汤的时候不要发出声音,也不能把口张的太大,这样不优雅。
海鲜
海鲜一般作为主菜,吃的时候要用刀将鱼肉切下一小块,用刀叉着吃,如果鱼肉散掉了,用叉背将鱼肉挑起来,用刀按住,水平状态送入口中,防止鱼肉散掉。
肉
主菜中的肉包括牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等,吃的时候,将肉用刀切成小块,方便入口的大小,切一块吃一块,吃的过程中可以用肉蘸一下酱汁。
蜗牛
蜗牛是法餐中非常有特色的一道菜,是一顿法餐的标配,经常被当做头菜。蜗牛的营养价值很高,蜗牛的吃法很多,不仅可以炖着吃、烤着吃,还可以焗着吃。
蜗牛的调味料一般是大蒜和黄油,也可以搭配奶酪和咖喱,还能够搭配鱼子酱一起吃。法国人在吃蜗牛的时候都会喝酒,温和的酒能够激发出蜗牛的香味。
法式蜗牛在在吃的时候要有专门的工具,工具主要用到钳子和双齿叉,右手拿着钳子,左手拿着双齿叉。
大家好,我是若水小姐姐,法餐的讲究很多,如果想要吃到正宗的法餐还是要学会法餐的一些礼仪,这样才不会闹笑话。
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