有人说你有某种选择困难症,而不是因为你穷。
说这话的人,一定是没来过这家店。逮不住的飞蟹,吐着泡泡的大闸蟹,8个头的鲍鱼,一捞一蹦哒的大虾……哪样不想吃?哪样不想一堆一堆的吃?
☟暴击来袭☟
海鲜都是活的!
所有食物都不限量!
就这么霸气,就这么豪横,
它是“ 寻岸活鲜主题海鲜自助 ”!
1500平的超大空间,103张餐桌,可容400多人同时就餐,但每天都有人在排队,为啥?还不是性价比足够高!
装修风格大气简洁,原木色系温柔按摩眼睛,宽敞的过道,清晰的路线,不能让拿食物的时间,浪费你胡吃海喝的功夫!
每张桌子上配备蒸锅和小火锅,小火锅是为了煮点青菜和肉,调和口味,海鲜一只一只的煮可不过瘾,还得是大蒸锅一盆一盆的造!
操作简单,往锅里一倒按个按钮就完事,时间一到,锅盖自动升起,眼睁睁看着一切变红,最喜庆的食物,大概就是透明盖子蒸海鲜了!
吃掉这片海
“寻岸活鲜”啥意思?就是鲜活海鲜寻到了岸,于是被蒸了……
有些海鲜自助,拿着不大点儿的小东西凑数,值钱的东西就那么几样,供货还总是不及时。
寻岸活鲜不存在这个问题,近30种海鲜,必须全员到齐,吃没了宁可关店!不止海鲜,像烤榴莲这种大家都喜欢的,不存在没了就没了,啥叫没了?没了再烤啊!
整个空间的C位,是围成一圈的巨大海鲜池,随便一个池子,随便一勺子下去,门票就能挣回来一半了。
飞蟹来自东港,性格那叫一个活泼,一勺捞不上来俩,嗖嗖跑给你看,扔到桶里,小爪爪还在激情摇摆。
鲍鱼身材感人,基本都是8个头的,因为消耗量足够大,所以非常鲜活,每一只都在那儿波澜起伏的。
鲍鱼一个吸盘还比较好掌控,捞八爪鱼可太难了,上一秒终于从池底铲了下来,下一秒我就失去了我的勺子。
作为一家海鲜自助,大闸蟹随便吃是不是过分了!盘锦当天运来的螃蟹个个鲜活,绑得结结实实也不耽误吐泡泡,正是河蟹季,蟹黄可太瓷实了!
青虾和皮皮虾,让我感动于取海鲜的容器,是桶而不是盘子,你说它们一个个挺老胖的,也没长翅膀,咋这么能飞啊!
还有扇贝、生蚝、海螺、黄蚬子、花蚬子、蛏子、文蛤……平时论斤称,现在用桶装!一次拎个三五桶,健身房都不用去了!
这就是蒸锅所能拥有的全部?你能同意,蒜蓉都不能!海鲜最原汁原味的吃法,肯定是直接蒸,但是扇贝和生蚝,我还是觉得跟蒜蓉更配!
同样是鲜活的海鲜,工作人员清理干净,扔掉一半的壳,浇上蒜蓉,码上粉丝,有辣有不辣,分分钟上大菜!
处理好的半成品中,最大的惊喜是海星,海星能吃?不但能,还挺好吃呢!没有支楞巴翘的骨头,口口都是纯肉,类似蟹黄的质感,吃一块,又去端了好几盘!
除了这些半成品,还有黑虎虾、红虾、北俄螺和鱿鱼,不但可以上锅蒸,还可以煮小火锅里,一秒升级精品海鲜火锅!
涮品不止这几样,还有巴西和牛,各种下货,有机菌蔬,喜欢川锅的刺激,还是日系火锅的精致,统统满足你!
整点“硬”菜
海鲜肯定是要吃的,但海鲜性寒,还是得吃点热乎的,何况这些热乎菜,都相当“硬”了!
先说烤串,这烤串可不是放两串摆摆样子,鲜肉现穿现烤,甚至还有烤大腰子,好不好吃?老多男的去排队等着了!
男的吃烤串,女生更喜欢的是蟹宝和烤榴莲,开放式烤箱,一锅接一锅的烤,榴莲净肉挤上沙拉酱,甜而不腻,好多女生一次拿上好几盘!
比烤串更有即时性的,是铁板烧,不但有日式铁板烧的经典菜,还有接地气的铁板鱿鱼,来都来了,还不让你吃爽嘛!
铁板鹅肝,不管食材还是做法,都不比日料店差;法式羊排更是一场视觉盛宴,小哥哥淡定一撩,火焰就腾空而起!
心急的还是吃点现成的热菜吧,以川菜为主,加几个经典东北菜,小龙虾、避风塘蟹、水煮鱼,整出来一桌“席”,完全不成问题!
尤其是锅包肉,一定要来几块,外酥里嫩,酸酸甜甜,非常有东北老馆子的架势!
都是“小”菜啦
我把刺身叫小菜,希望它不会难过,但它在海鲜的衬托下,存在感确实就还挺低的……
三文鱼、鲷鱼、甜虾、八爪鱼、希鲮鱼籽……每种食材的品质,都不输日料店,不算海鲜,光是吃这些,也能值回票价了吧!
寿司的种类也不少,要颜值有颜值,要品质有品质,快来DIY一份精品寿司拼盘!
反正刺身都是小菜了,烧腊和烤鸭也叫小菜,应该不过分吧……
正宗北京烤鸭,师傅现场片肉,每一片都得连皮带肉,搭配黄瓜丝和葱丝,老香老香啦!
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大块的叉烧,远远看着就馋的不行,晶莹剔透,油光红亮,吃到嘴里肥瘦相间,肉汁迸发!
这地方真是把我惯坏了,挺老大的炸品区,薯条、烤肠、鸡米花……都入不了我的眼!只拿了个烤焦橙子,脆脆的糖壳,酸酸甜甜的果肉,据说还能治咳嗽!
我理解的凉菜,是拌土豆丝、拍黄瓜啥的,但在这里,沙拉、白切鸡是入门级,生卤虾、生卤蟹才是标配!
对于东北胃,吃啥最后都得来点主食,但米饭面条你是找不到的,你可以选粗粮或者蒸品,水晶虾饺来一笼,木瓜雪蛤整一盅!
甜你一小下
寻岸活鲜关于甜点的部分,简直是不留余地!日式的、法式的、意式的、港式的一个也不落!
法式甜品以芝士类的为主,芝士很纯,远远就能闻到奶香味,别的蛋糕都是小小块,但提拉米苏分量相当可观,没关系,我才不嫌大呢!
日式甜品主要是大福,糯糯的皮,冰凉的馅,多种口味,一口一颗!
港式甜品的加入深得我心,双皮奶,桃胶炖奶,还有酸奶布丁,有一种干吃不胖的错觉!
我还想,冰淇淋是什么常见品牌的呢,结果一看,居然是意大利手工冰淇淋!质感厚重,口味众多,榴莲味的不要太上头!
水果的选择很多,常见的品类也是不常见的品种,美人指的葡萄甜到心头,软枣解决猕猴桃扒皮问题,无花果吃不吃也拿俩,谁让它颜值高呢!
最后就是喝什么的问题了,果汁汽水啤酒白酒,都是有名有姓的,鲜榨果汁简直可以去开个奶茶店了!
没有什么杂牌子饮料,可乐就是可口可乐,茶就是维他柠檬茶,珍珍有各种口味,元气森林也安排上!
啤酒都是百威、雪花和青岛品牌的,干啤淡爽都可以挑!白酒就是劲酒郎酒江小白,小瓶装,拍照也足够精致!
店里有两个区域的鲜榨果汁,一部分是进口的,大瓶摆在那里,想喝哪个倒哪个。
还有一个区域是现榨的,纯果汁也行,杨枝甘露也有,还有奶茶可以喝,甚至准备了珍珠让你放,也太贴心了吧!
选择太多,很容易让人不务正业,螃蟹伴大福,鹅肝就奶茶,烤橘子配蒸海星,爱咋作咋作,谁也拦不住我!