到了深秋，天气终于变冷了。今天叔叔的最低温度已经是1度了，暖气还来了，要吃点暖和的食物来暖和全身。
来到北京以后，大叔吃了好几家所谓的麻辣烫和火锅面，真是让我大跌眼镜，其实价格也不便宜，所以就点了一个一人份，还特地多加了一份面。可是送来之后，大叔就傻眼了，打开一看，白白的一片，底下全是泡面，上面飘了几块火腿肠和肉片，瞬间颠覆了我对火锅面的认识。所以今天大叔教你做一道鲜美又暖胃的火锅面，超级简单易操作，亲们自己在家试着动手做一做。
想想一家人围着一口热锅，看到汤汁噗噗噗地往外蹦，是不是超有食欲，想流口水有没有。冷天来上这么一锅充满食欲又冒着热气的汤锅，能够赶走一身的寒意。记得大叔第一次吃火锅面，还是二十多年前在重庆，朋友带我去十八梯一家面馆。一早上八点店门口已经是满满的人。重庆的小巷子里，大家都坐在小板凳上吃，甚至没有位子的就直接蹲在路边吃。一大早这种场面还是非常壮观。香浓微辣的浓郁汤汁咕咚咕咚地冒着泡泡，Q弹鲜美的鱼丸，蔬菜和午餐肉跳跃在唇齿间，面条的柔韧爽滑，吸足汤汁，蔬菜的香甜夹杂在一块，呼噜噜来一碗，觉得幸福感爆棚。今天大叔下厨房教你做火锅面，希望你吃得开心~
韩国拉面1包、豆腐1盒、小白菜2棵、香菇适量、鱼丸适量、午餐肉1盒、芝士1片、浓汤宝1盒、韩国辣椒酱2勺、盐3克
1、首先把小白菜洗净对切，香菇提前泡好清捡干净，北豆腐切块，午餐肉切块，鱼丸备用，浓汤宝，韩国辣椒酱备用即可；
2、然后准备好锅把香菇，火腿，豆腐，鱼丸，青菜等等食材摆放在锅底，将拉面放在锅的中央，放两勺辣椒酱，一小盒浓汤宝即可；
3、最后加适量的水没过食材，可以适当加一点盐，大火煮10分钟左右，转小火煮沸之后轻轻搅拌就可以端着锅上桌开吃啦~
鲜甜味美，微辣爽口的火锅面就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、面饼有好多种，大家可以随自己口味选择，但是要说经煮耐泡，还是辛拉面；
2、火锅面的做法十分简单，用料也可以根据自己的爱好来调整蔬菜的种类和调味品；
3、所有精华都挂在了面上，汤鲜面香，吃到鲜辣烫额头都要出汗，才是吃到了好的火锅牛肉面。
