浙江省湖州市下面有一个石川村,这里人杰地灵是传统文化和新农村建设的完美结合。这个村子和农村不同,比大多数农村更有情趣,和白墙的黑旗看起来很漂亮,房子沿着小溪依次建,家家都有院子,令人羡慕。
这里还保留了不少古迹,不仅挖掘了历史文化资源又做到了强村富民。这边的空气很好,人也不多,环境很干净,所以不少老人都舍不得离开这儿。
一位老奶奶就住在村子里,她的子女已经在杭州定居,但是老奶奶舍不得家乡的山水舍不得朋友,就不愿意离开,她的孙子最近交了一个女朋友,为了让奶奶高兴,孙子就专门开车带着女朋友过来看她。在来这里的路上,女朋友就絮絮叨叨,觉得农村环境差什么的,小伙子听了心里很不是滋味,到了奶奶家,女朋友还因为一件事情大发雷霆,网友们都劝小伙子分手。
知道孙子要来,老奶奶一早就准备好了饭菜,首先是这个大铁锅蒸的米饭,这种铁锅焖米饭还是小时候的感觉,把米饭淘洗干净,然后焖煮,和电饭锅煮饭不一样,对火候的掌握必须到位,火太大太小都不会好吃,想要做出香喷喷的铁锅蒸米饭,没几十年功底都不行,小伙子也只有小时候和现在节假日才能吃到奶奶做的蒸米饭,十分想念。
奶奶在蒸饭的时候,就已经把风干的老鹅和腊肉切好,等到米饭半干的时候放下去一起蒸煮,这样蒸饭的同时又能把肉菜给做好,真是一举两得,而且米饭也会吸收腊香味和肉香味,变得更有层次感。奶奶家的风干鹅肉是自己家养的老鹅,都是她亲手做的,做好之后自己舍不得吃,要么就是让孩子们带到城里慢慢吃,要么就是留着等他们回来吃。蒸熟的鹅肉很香,不需要放调料直接手撕着吃,也可以蘸着胡椒粉或者孜然粉一起吃,香得停不下嘴。
下面的腊肉也不错,肥瘦相间味道浓郁,奶奶还做了一个香椿炒鸡蛋,鸡蛋是自己家的土鸡蛋,香椿也是奶奶自己去摘的,只有春天才能吃到的美味,让人感受到了儿时的快乐。因为奶奶年纪大了,也不知道年轻人喜欢吃啥,所以就做了一些自己觉得孩子爱吃的东西,小伙子确实爱不释手,但是他的女朋友却很嫌弃,觉得这个饭有点夹生不够香甜,也觉得腊肉太肥腻,鹅肉太塞牙吃不动,还有这个香椿味道怪异,根本吃不下,一顿饭没吃两口就不要了,吃完饭还说不舒服想要回去。
网友们表示哪怕不喜欢,也不应该表现出来,毕竟是老人家的一片心意,对此你怎么看呢?
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