这6种水果冷冻后发现比新鲜水果更好吃、更甜、更细腻、更凉爽、冰淇淋更省钱。
夏天来了。你家冰箱里装满冰淇淋了吗?炎热的天气呆在家里吹空调,再吃一个冰淇淋是最舒服的事。
冰淇淋是用牛奶制成,口感细腻,奶香味很浓,含有一定的蛋白质、脂肪、钙等营养物质,可以适当吃一点,能清热解暑,但千万不要多吃,不然会影响我们的脾胃,不利于消化。而且冰淇淋含有大量的糖,不仅对牙齿不好,还会让你长胖哦。
很多人喜欢吃水果味的冰淇淋,殊不知,把水果放进冰箱里冻一冻,比冰淇淋还好吃。
水果含有丰富的营养物质,比如维生素、矿物质、水分,而且膳食纤维很高,经常食用对身体非常有益。到了夏天,可以把水果放进冰箱冷冻,既好吃又解暑,比吃冰淇淋好多了。
也许你会觉得冷冻的水果硬邦邦的,能有新鲜的好吃?东北人告诉你,一切皆可冻,没吃过“冻梨”吗?比新鲜梨好吃太多了。今天我就和大家推荐几种适合冷冻后吃的水果,口感绵密,比冰淇淋还细腻。
1、香蕉
香蕉含有丰富的镁、钾等矿物质,以及大量的膳食纤维,非常适合夏天食用。
成熟的香蕉,口感本来就很软糯细腻,把香蕉皮剥掉,放进保鲜袋或保鲜盒里,密封后放进冰箱里冷冻4个小时,取出来解冻20分钟,原汁原味的“香蕉冰淇淋”就做好了。
冷冻后的香蕉,口感更加细腻绵密,冰冰凉凉的,香甜可口,带有微微的酸味,而且热量非常低,就算一天吃3根,也不担心长胖的。
2、芒果
芒果含有丰富的维C、钾等成分,能保护皮肤,抗氧化,能维持肌肉兴奋性,保持活力充沛。
大家吃新鲜芒果,能感觉到果肉非常细腻,没有任何纤维、碎渣,所以也十分适合冷冻。芒果不用去皮,洗干净后擦干水分,直接放进冰箱冷冻室,冷冻4个小时,取出后解冻,撕掉外皮,用勺子挖着吃,香甜细腻又凉爽,比芒果味冰淇淋好吃多了。
3、草莓
草莓含有丰富的糖分,口感也比较绵软,尤其是它含有很多果酸,吃起来会比较酸。如果冷冻后,酸味大减,甜度升高,吃起来更加香甜可口。
把草莓洗干净,不要去掉果蒂,直接装进保鲜盒里,放进冰箱里冷冻4个小时,解冻后食用,香甜细腻,比新鲜的更好吃。
4、葡萄
葡萄含有丰富的汁水,冷冻后吃起来有“冰沙”的感觉,就和葡萄味的冰棍一样好吃。葡萄上有一层白色的东西,那不是灰尘,而是分泌的果粉,是一种糖醇类物质,起到保护作用,可以吃,不用洗掉。
先把葡萄放入清水中,加入一勺面粉,用手搅拌5分钟,可以轻松洗掉表面的脏东西,然后冲洗干净,沥干水分,放进冰箱里冷冻,解冻后可以连皮吃,清凉又香甜。
5、荔枝
荔枝也是夏季上市的一种水果,味道特别甜,冷冻后可以长时间保存,如果你家有个大冰柜,不如趁现在买上几十斤冻起来,这样到了冬天,也能吃到荔枝了。
冻荔枝的做法,并不是直接把荔枝放进冰箱冷冻,要想把果肉剥出来,但果核不必剥,然后保鲜盒装起来,我发现装速冻饺子的盒子,特别适合冷冻荔枝,一格一个。如果没有合适的盒子,就直接用保鲜袋装起来就行了,放进冰箱冷冻,随吃随取。
6、榴莲
要说口感最像冰淇淋的,那还得是冻榴莲。榴莲闻着臭吃着香,果肉非常绵密,像奶油般丝滑,最适合冷冻着吃了。冷冻后的榴莲,有一定的硬度,但入口即化,比冰淇淋更好吃。
如果你喜欢吃榴莲冰淇淋,不如买些新鲜榴莲冷冻起来,比冰淇淋好吃多了。
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