好奇心实验室
作者:编辑瑙
夏天最凉快的应该是吃冰棒。但是夏天吃冰棒会有阻力。个人来说,抵抗是我妈妈。不让吃冰棒的理由很多。太冷,添加剂多,不卫生,没有营养,不久前她老人家在溜冰场看到了吃老鼠的新闻。
冻船
据说起源于东北,同样是著名的食物,制作方法是冬天把梨放在户外,和梨一起出没的还有柿子、李子、草莓、枣等水果。反正东北冬天的野外比冰箱更好用,万物都结冰,人出去就结冰,出了船就结冰的船。
要想吃南方结冰的梨,必须使用冰箱。制作方法很简单。找大船,水分多,放冰箱里,等三四个小时,时间取决于你冰箱的冷却效果。反正冻了就可以拿出来吃了。
倍结冰后,有些变黑了。这个图案看起来像松花蛋的松花。手里的冰透明又硬,像大冰块一样,还没有吃。已经很凉快了。
直接叼在嘴里,不意外的硬,也不像原来那么柔软,像梨味的冰冻,口感冰冷,有点软糯。
切开一看,肚子太大,没有完全冻住,外面冻成半透明的颜色,里面是梨本来的样子,味道内外都很好吃。关键是真的很冷。吃了这大冻梨,整个人好像都冻住了,脑袋好像都冻住了。
比起未冻的梨,这种未冻的梨除了冰之外,似乎增加到了不知道甜味的程度,没有梨肉的话,常见的粗肉渣口感,吃起来确实有一种与众不同的味道。贪吃的伙伴绝对可以试试。
冰冻西瓜
这在网络上也很流行。正确的方法是把西瓜做成冰淇淋勺,做成小球冷冻吃。据说好吃。我说我没有冰淇淋勺。但是,凭借“出色”的手艺,用汤勺制作了多个半球,不会变圆,不会影响口感。
放在小碗里,用保鲜膜包裹,防止扭结,然后冷冻几个小时。
拿出来后碗上结了薄冰,这水分是从西瓜里喷出来的吗?果肉球也很硬,吃一口,乖乖,这才是真正的冰。比一般冰球还凉,牙齿也有点受不了,一口下去整个人都清醒了。
expires=1698372063&x-signature=ebB7DmmsEPsYNlewbYq%2FC6I1I30%3D&index=6" width="634" height="487"/>冻过的水果,虽然摸起来硬,咬起来却不费劲,而且肉质会变得紧实一些,咬起来就好像是压得很实的雪球,带着西瓜独有的香甜,混着入骨的寒意,比普通冰西瓜刺激许多,牙齿不好的要谨慎,牙口没问题的,可以多冻一点一次吃个够。
冻香蕉
这个稍微复杂一点,剥了皮,插根一次性筷子再冻,吃起来会更像是冰棍,放进保鲜袋同样是为了防止串味。
香蕉是几种冻水果里,冻完感觉最神奇的一款,原本软软糯糯的香蕉,如今一副神采奕奕的硬骨头模样,感觉特别有精气神,颜色也保持得挺好,原来我还担心香蕉冻完会变黑!
冻水果真的是万试万灵啊,共同特点就是口感有点糯糯的,但是又完全不会改变本来的味道,冻香蕉吃起来,就好像是香蕉味的雪糕,但是这味道,又绝不是任意一种雪糕能模仿出来的,这可能就是大自然的神奇魅力吧。只有真香蕉,才是最完美的“香蕉味”。总之就是好吃,不信你自己冻一根就知道了。
亲试几种冻水果,没有一样是让人失望的,味道没有冰棍那么复杂,但是冰得纯粹,甜得自然,而且新鲜又有营养,不含添加剂,吃起来坦坦荡荡又放心,真的是夏天消暑必备。