马上就要立冬了，节气、气温下降了，除了穿得暖和外，还要吃得暖和。为了早饭家人吃得好，保姆最近很勤奋，有时间的时候做点能保管的东西，睡前合理利用准备和厨房电器预订。早饭一点也不忙。
依然是早上6点钟起床，一家三口晨练回来再做早饭，半个小时搞定丰盛的早餐，我家怕胖的、长身体的、早餐必吃面食的，都能满意，营养小丰富，荤素搭配吃着实惠还不贵，有干有稀吃着胃里舒服。每次晒图都有网友羡慕：好羡慕有个好媳妇！晒晒宝妈家的这一桌早餐，一不小心就端上来6样：圆白菜鸡肉大米粥，薄饼，糖醋鸡蛋片，酥焖带鱼，牛奶麦片粥，蒸红薯。这几样，大人孩子都照顾到了，即使是怕胖的也能找到适合自己吃的，食材也都很家常。好多网友留言问我咋能做到一早上做这么多样，上边我也说到了，闲暇时做点耐放的，比如那个酥焖带鱼，鱼罐头的口感和味道，冰箱里能放一周，每天早餐吃点绝对比咸菜强；再就是睡觉之前想好早餐要吃啥，能提前准备的绝不放到第二天早上，比如鸡蛋和红薯，睡前用电蒸锅预约一下就好，早起就方便多了。
薄饼，最适合做早餐的面食，1分多钟就烙一张，软乎乎还好吃，做法还简单。
食材：普通面粉200克，鸡蛋1个，十三香少许，盐少半勺，植物油少许
做法：面粉里加盐和十三香拌匀，再磕入1个鸡蛋拌匀，加水搅成能流动的面糊，电饼铛刷植物油少许预热，舀1饭勺面糊到电饼铛，摊平摊薄，上下火烙1分半钟，无需翻面，熟透出锅。
圆白菜鸡蛋大米粥，这个粥可香了，我家经常吃，营养还味美，尤其适合不爱吃蔬菜的孩子。
食材：米饭1小碗，圆白菜适量，头一天吃剩下的烤鸡1块，盐，植物油，葱花
做法：锅里加植物油炒香葱花，再放入处理好的圆白菜丝炒一炒，加水和米饭煮10分钟，再把烤鸡肉切丝，加盐调味，煮5分钟粘稠后关火。
糖醋鸡蛋，这个鸡蛋做法也是临时想到的，白煮蛋家人吃烦了，看到手边有昨晚剩下的做锅包肉的糖醋汁，立马有了想法，酸甜开胃好吃极了！
食材：剥皮的白煮蛋3个，调好的糖醋汁，葱姜蒜，胡萝卜丝
做法：白煮蛋用切蛋器切片码盘，锅里加少许油炒香葱姜蒜，放胡萝卜丝炒几下，倒入糖醋汁烧开半分钟关火，淋在鸡蛋片上就成了。糖醋汁调法：白糖和白醋比例为3:4，再放一些生抽，少许盐搅匀。
酥焖带鱼，这个带鱼的做法是新学的，超好吃，做了一大罐，每天都吃点，省事又美味，好多朋友都跟我要做法，前边的文章已经详细写过了，这里简单带一下。
食材：处理干净的带鱼段
先腌鱼：鱼段里放姜1，大葱，盐，白胡椒粉，料酒，然后高油温下锅炸两次，再把下面这些料下锅炒一下，洋葱、大葱、姜，蒜，八角，香，桂皮，白芷，干辣椒，番茄酱，郫县豆瓣酱，放陈醋，生抽，老抽，胡椒粉和十三香，盐，味精，鸡精，料酒，白糖，倒入炸好的带鱼，加和食材齐平的水烧开；燃气压力锅底铺上洋葱块，鱼连汤倒入，压25分钟。
蒸红薯，每年秋冬季我家都爱准备一些红薯，主要是我和儿子都爱吃，尤其是这种沙地蜜薯，面糊糊可甜了。由于老公不爱吃，所以红薯粥家里吃得很少，蒸的倒是三天两头就上桌。
做法：红薯刷洗干净后，切成段码入电蒸锅，预约一下，蒸的时间设为30分钟，早起就能吃了。这次的鸡蛋也是和红薯一锅出的，很省事。
牛奶麦片粥，这个粥做早餐可以说是最快手的了，2分钟就搞定，上班族来不及的时候就喝它，营养又快手，饱腹感强。
食材：即食燕麦片2把，纯牛奶1袋
做法：大碗里先放麦片，再倒入牛奶搅匀，上微波炉叮2分钟就可以了，奶香浓郁。
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