这样做的辣鱼块，外面脆软的，比外面买的好吃，实际
为什么食堂的香辣鱼块那么好吃，今天我来给大家分享一下这个方法。方法其实很简单。喜欢吃鱼的朋友们喜欢怎么做的辣的鱼块，外表柔软，比在外面买的好吃，是实实在在的材料。
1条草鱼
用生抽一勺
总是抽一点
1汤匙红油
盐勺
少量白胡椒粉
潮州适量
一个鸡蛋
1汤匙淀粉
采集能量
三个小葱
大蒜3-4页
半勺糖
适当地煮芝麻
第一阶段
洗净一勺草鱼，稍微冲洗一下水，去除血水，加入盐、半勺胡椒粉、一勺生酒、一勺调料酒、一勺鸡蛋和一勺淀粉。
步骤 2
用手抓匀腌制十几分钟左右备用
步骤 3
小葱切葱花，大蒜子改到小一点，炒锅加热烧油，油温大概七成热左右放入鱼块
炸至金黄色捞出
步骤 4
倒出炸好鱼的油留一部分底油，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜煸出香味，放入一勺四川豆瓣酱继续煸炒出红油，
放入一勺清水，把炸好的鱼块倒入，放一点白糖提鲜，再放入胡椒粉，料酒，生抽，一点点老抽调色，味精，鸡精，红油，煮两钟可以。
