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【小白菜肉馅饺子好吃吗】一定要收藏的小白菜肉馅水饺,简单零失败
准备胡萝卜、白菜,洗干净。
把胡萝卜擦得很细。
放在盆里用盐去除水分。
小白菜切细丝。
剁成末。
用纱布袋攥干水分(绿色的汁水留着有用)。
猪精肉剁成肉末。
胡萝卜挤出水分。
也用刀剁成末。
准备葱姜蒜末。
起锅烧油。
下入猪肉沫炒至变色(为何,要将猪肉馅炒熟呢,这是因为熟馅更有利人体接受)。
下入葱姜蒜末炒香,使其香气更好的被激发出来。
下入胡萝卜碎翻炒断道的入味)。
将生熟两种馅料装入陶瓷盆中。
加入食盐。
加入五香粉。
加入生抽。
加入耗油。
加入鸡精。
加入醇香芝麻油。
将馅料搅拌均匀。
将被挤出来的小白菜汁水倒入和面盆中(做到营养成分不流失)。
揉成光滑的面团醒半小时。
下剂子擀皮。
包入馅料。
包好的饺子绿茸茸好可爱。
下入锅中饺子浮起后浇一次凉水就熟了。
配上蘸料,非常的好吃、爽口。