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秋分季节用这道菜包饺子特别好吃，又香又多汁，我家每周吃三次
中秋节过后，秋天的气息越来越浓，到处都是秋风落叶的景象。不是的。马上就要秋分了。这个季节将在当地推出白菜这种蔬菜。比起白菜，口感更鲜明。白菜含有大量维生素C和钙，还含有磷、铁、胡萝卜素、维生素B等多种人体必需的营养素，适合本赛季食用。
中秋节过后，秋天的气息越来越浓，到处都是秋风落叶的景象。不是的。马上就要秋分了。这个季节，白菜这种蔬菜在当地上市，口感比白菜更鲜明。白菜含有大量维生素C和钙，还含有磷、铁、胡萝卜素、维生素B等多种人体必需的营养素，适合本赛季食用。
每年白菜上市后，如果遇到新鲜的白菜，我会多买几个炒、拌、饺子等。炒白菜、凉拌白菜等方法都做过，用白菜包过饺子吗？我家比较喜欢吃饺子，所以家里每隔三差五吃一顿饺子。这个季节的白菜是不能错过的饺子饺子好材料。不，昨天买了几颗新鲜白菜，今天用来包饺子了。
[猪肉白菜馅饺子]
材料：五花肉300克，白菜500克，胡椒30克，五香粉10克，鸡肉5克，生抽5克，盐适量，鸡蛋1个，香油30克，面粉300克，清水160克。
实践阶段：
1.做肉馅饺子馅。我更喜欢三肥七瘦的五花肉。首先，将五花肉去皮，切成小块，切成如图所示的肉末。 (如果条件允许，最好直接切肉馅。比起用外部机器拧成的肉，口感好得多。)。
2、接下来，把白菜洗干净，切碎，放入盆里，放入两勺盐，拌好，杀死白菜的水分。
3、去除白菜的水分后，用刀切碎，拧干水分准备。
4、将碎肉馅放入盆中，放入30克辣椒，向一个方向搅拌几次，让肉馅吃辣椒水。辣椒水可以去除猪肉的腥味，使饺子馅柔软多汁。
5、放胡椒粉可以调味饺子馅，添加五香粉10克、鸡精5克、生抽5克、适量。
盐，再次朝一个方向搅拌。6、接下来打入一颗鸡蛋搅拌均匀，最后加入30克香油搅拌均匀。
7、把调好的肉馅和杀过水的小白菜拌起来，翻拌均匀。
8、300克面粉中加入160克左右的清水，下手揉成光滑的面团，然后醒面15分钟。
9、把醒好的面团拿出来分成几份，搓成长条，切成小剂子，然后用手压扁。
10、把小剂子擀开，擀成稍微薄一点的饺子皮，包入调好的馅料，收口包成饺子。
11、锅里坐水，水开后下入包好的饺子，水再次烧开后加入半碗凉水，反复开两次就可以捞饺子了。
12、煮好的饺子咬一口，小白菜清脆爽口、肉馅软嫩多汁，不由得就能让你多吃几个。
以上就是小编为您分享的小白菜猪肉馅饺子的做法，秋分时节，可以试着用这菜包饺子吃哦！喜欢的话记得收藏、点赞、转发，如果您还有哪些意见和看法，也欢迎在下方留言评论。
