立春季节已经过去，吹的风没有那么冷。好像闻到了春天的味道，新年吃了很多大鱼肉。现在总想吃点别的东西，去经常买食物的门前超市看上海青青新鲜特价，买一些，准备和香菇一起包饺子吃，晾干就可以了。
雨阳春白雪小食光
用料
香菇300克上海青森五花肉100克中根面粉400克黑通面粉100克水270毫升酵母5g糖(面粉中)5g猪油10g盐适量盐适量糖2g白胡椒粉2g牡蛎酱1勺胡椒粉
做法步骤
010-10
2、盆里放400克谷蛋白面粉、100克黑全麦面粉、5克酵母、5克糖、10克猪肉、270毫升清水。
3，均匀混合，用光滑的面团准备
4、在锅里加入适量清水，水沸腾后放入一勺盐、几滴油，放入野菜加热融化，捞出凉水浸泡两分钟。
5，挤香菇和上海青，切碎水分
6，在锅里加入一些底油，加入肉丁，用油炒，使其变黄
7，加入香菇炒一会儿，关灯，自然降温
8，香菇和蔬菜放在一起，依次放盐、糖、白胡椒粉、胡椒粉和蚝油
9，搅拌好，香菇蔬菜站制作完成
10，拿黑麦面团揉长，切成大面团，压平。
11，小麦包皮，周围薄中等厚度
12，用自己的手法包饺子
13、放进锅里醒来，醒来的饺子比以前更大、更轻，轻轻一按就会反抗，水沸腾后蒸15-18分钟。
14，香菇蔬菜袋制作而成，新鲜的香气很美
15，新年吃了很多大鱼肉，偶尔吃粗粮包也是不错的选择。
小贴士
1。全麦面粉的用量不要超过三分之一。否则柔软的口感2。面粉和清水的比例2: 1左右，根据不同的面粉吸收率3。蔬菜被水烫后拧干水分，牛太软了，包不好
香菇的营养功效
香菇甜、平、冷。回到伪经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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