年后开始聚餐，同事们吃了这些红烧肉，纷纷称赞我的厨艺
太阳过去了，苏北的天气还是那么冷。断断续续下雨下雪一周了，我想躲在家里开空调，看温暖和和气气的话剧。可惜昨天已经开始上班了，我们第一天上班，晚上下班后9名同事聚在一起吃饭，庆祝开工路上。
我们这个聚餐不要认为是简单的一餐。那简直是在卖弄厨艺！每个人都要抽签，依次选择主要材料，做自己最擅长的菜。其他材料都是由同事们挑选的，结果轮到我的时候只剩下两条黄鱼。我其实很怕鱼菜，但单位里都是给我烤鱼，皮都不会碎。听说过做红烧鱼味道最好。同事们说今天一定要秀一手。(哈姆雷特。)哈哈！看来这两条大黄鱼是他们故意留给我的。非出丑不可！糖借花献佛，请分享红烧大黄鱼方法！
红烧黄鱼
【食材准备】2条大黄鱼、2大勺生皮、几滴老皮、3片姜、5粒大蒜、2棵葱、3棵香菜、1根胡椒、4个红辣椒、适量盐。
[方法]
1.首先准备两只大黄鱼、葱姜蒜、红干辣椒、生抽等食材。
2，请准备其他辅助食材，然后切开。
3、刮下大黄鱼鳞片，洗净内脏和脸颊，在背上划几刀，然后包好面粉，掸掉多余的面粉。
4、平底锅加热，加入食用油，加热到70%，放入黄鱼中，两面着火。烤鱼的时候，不要把鱼放进锅里，立即翻锅，拿起锅，发抖，连鱼都晃动，就能移动，这样烤鱼一点皮都不会碎。大家都特别害怕烤鱼，可以试试这个方法。
5，这个时候鱼基本都烤好了，翻了另一边。然后，将生蚝和老糠倒入均匀油炸的大黄鱼上面，再炒一分钟两面。
6、加入姜、大蒜、红干辣椒、盐、调料酒等，倒入一碗水，盖上锅盖，焖5分钟左右。
7，焖到汤变稠，鱼口腐烂，挖好，加入香菜几秒钟，把鱼放在鱼盘里。
8，锅里放入鱼汤，加入淀粉，稠地放入鱼盘里。
9，然后在热锅里放半勺油加热，放入花椒和辣椒几秒钟，将青椒油倒在鱼盘里，放入一棵香菜装饰，就能制作出这个美味的烧鱼。
很好！详细的做法都分给大家了。我是来吃鱼的！同事们品尝了这条红烧鱼，都竖起大拇指为我打了刀，红烧肉感叹道：这样做了。汁水柔软，完全没有腥味。再加上饭，真是太下饭了！红烧的大黄鱼比喜鹊好吃多了。
朋友们，你也这么喜欢吃黄鱼吗？喜欢鱼的你，不要错过这个大黄鱼的方法！学会了给家人和朋友调味！
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