秋天来了，天气渐渐凉爽起来，每顿饭都会出一份营养丰富的热汤，在补充营养的基础上，我们的每顿饭都能大大增加满足感和饱腹感。
今天向大家推荐营养美味的食材，木耳菜。不管是南方还是北方，都可以种植。
木耳菜
木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶喂养，口感柔软，营养价值高。汤菜、炒菜、烫发、凉菜等，味道香，嚼的时候像吃木耳一样脆，所以被称为木耳菜。南北都可以种植，可以在家里的小院子里或使用阳台盆景。想吃的时候摘几片叶子就可以做简单的食物。
木耳菜
木耳鸡蛋汤
木耳鸡蛋汤
食材原料：
木耳叶150克，鸡蛋2个。
木耳叶
调料准备：
盐和调料适量，菜籽油适量，少量白胡椒粉。
蛋液
制作方法：
1.鸡蛋制作鸡蛋液，在平底锅里展开煎蛋，切丝准备。
煎蛋
2、木耳洗碗、线切割准备钢丝。
木耳菜丝
3.然后在锅里倒入200-250毫升清水，大火煮开，加入鸡蛋饼丝煮两分钟，再加入木耳菜丝煮开。关灯30秒。
5.关灯后放盐、调料、白胡椒粉调味后装上。
菜籽油
烹饪说明：
1.鸡蛋用菜籽油炒后，用沸水煮，使汤变成金黄色，不需要再加食用油。
2.煮蔬菜时采用火、短时间的原则，营养丰富，颜色好看，维生素损失小。
3.鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是天然乳化剂，可以使菜汤变浓、新鲜。
4.调料其实是最纯的调料。是从谷物中提炼出来的。没有其他添加剂。
