土豆是我们饮食生活中不可缺少的。各地的做法相当多，有著名的土豆盛宴，土豆营养丰富，经济实惠，深受我们老百姓的喜爱。你喜欢吃这土里土气土气的土豆吗？在家你又是怎么费心吃的？更有特色、方法独特、好吃、不知道该怎么吃的朋友可以参考这些食物，为你的餐桌添加新奇好吃的食物。
说到土豆盛宴，不得不提陕西吕梁县土豆盛宴，土豆能做成近乎极致的盛宴料理，确实是特色宴会的一节。下面介绍的这道菜正是兰县土豆宴上比较独特的菜。方法不仅简单，还适合我们在家操作，吃特别的海探，和凉皮战斗。
这个食物是什么？被称为“冰冷的野蛮人”
这种烹饪惯例：
1.剥皮后，用泥擦掉洗干净的土豆，直接加入适量的面粉。没有燕麦，可以使用土豆淀粉。味道有点不同，但一样好吃。加入适量的白面粉，白面粉比棉稍微多一点，加盐提高刚度，搅拌的同时加入适量的清水，朝一个方向均匀混合，像煎饼一样稠即可。
2.锅预热后，用平底锅或电糕抹点油，舀一勺做的面团展开，成型，里面煮土豆泥，大约4-5分钟左右就能熟。不要翻面粉，均匀地铺开，煮熟后从锅里出来冷却。
3.砧板上切成薄片，放在盘子里，用辣油、陈醋、大蒜、葱、香菜段、简单的材料也可以做成拌凉皮的材料，味道和口感更好。
在上一次食物介绍下，我又介绍了山西更有名的特色食物——钽，钽通常是用塔鲁面做的，也可以用酸辣土豆做土豆钽。蘸调料吃也很好吃。
1。土豆洗净、蒸、剥皮、捣碎和捏泥，加入适量面粉，捏成光滑的块状，或将土豆切成碎片再蒸，既省时又省气。
2.面团可以反复揉面，揉面，边推边切厚，揉切，切，用拇指像麻食一样卷起来，放在蒸笼里，做刺的同时搓粗棉绳、棉鱼、猫耳一起蒸。
3.蒸的时候放入水中浸泡的水，浸在水中的肉可以将五花肉切成小块，放入小碗中，加入干辣椒、茴香、八角、葱段、香菜、盐、调和面等，与粉一起蒸。从锅里出来后，练习八角等香料，可以直接用蘸酱吃。
4.调料汁也很简单。把西红柿切碎，在锅里炒油，放入葱姜蒜炒出汁，放入盐等基本调料，就可以在锅里与其他葱、泽欧油、辣油、韭菜、醋等混合均匀。
去过古都西安的朋友可能在街上吃过土豆或见过土豆。这种主要吃——土豆饼的零食很受年轻人欢迎，口味多样，味道也很丰富，有辛辣的西红柿、五香、酸甜等多种味道。又薄又脆，价格又便宜，非常适合吃。这道菜其实在家做更简单。
1。土豆丝直接拌面粉。面粉的量不要撒太多，刚包好土豆丝就可以了，可以粘得更多，可以适当混合土豆淀粉，增加脆脆的感觉。
2.最重要的是炸到县县县县县，在铁板或平底锅上浇油，放入裹有粉末的土豆丝，用铲子压平，用力压缩，不要太厚，也不要太薄，大约0.5厘米就可以了。两面煎金黄色，内外熟，表面酥脆，涂上自己喜欢的调料即可。
3.喜欢吃麻辣龙虾的朋友可以撒麻辣香菜，喜欢甜味的人可以撒番茄酱，喜欢酸甜甜的人可以控制汤水汁。你想试试吗？
可以用同样的方法制作不同口味的食物。比如这个——土豆蒸饺。这个馒头用土豆做皮，蒸出来的饺子清澈透明，吃的是不同的味道。另外，在岚县土豆盛宴上，这是比较有特色的风格。
I%2Fyb45QtyIAo%3D&index=3" width="640" height="394"/>1.土豆洗净，蒸熟，剥皮，捣成泥，加入面粉揉成面团，擀成饺子皮，包入自己喜欢吃的饺子馅。饺子馅可以用猪肉末、焯熟的萝卜丝、红葱末等调拌而成。
2.包好的饺子放入蒸笼，大火蒸20分钟以上，即可出锅，趁热蘸着料汁吃，你能吃几个？
土豆在云南也是特别的风靡，在云南有这样一道菜十个人里有九个人都吃过，这道菜就是老奶奶巨爱吃的老奶洋芋。做法简单快捷，为云南最家常的菜品之一。
1.土豆洗净，上锅蒸熟或者煮熟，剥皮捣碎，可以碾碎一点，也可以完全压成泥。切点酸菜或者泡菜碎待用。
2.起锅烧油，下入蒜末和酸菜碎爆香，下入辣椒面或者酸辣椒炒香，下入洋芋泥，调入食盐、鸡精味精翻炒均匀，撒入蒜苗花或者葱花翻炒均匀即可出锅装盘。这道菜的烹调方法比较随意，可以根据个人口味加入调味品，做好了没牙口的也能吃。
说到云南人爱吃土豆，对土豆有多钟情，好多小吃街都会看到香喷喷的炸洋芋，这款好吃的炸洋芋咱们在家都能轻松做出来，下面告诉大家一款比较超好吃的做法，快来看看吧。
1.洋芋最好选用红心小洋芋，可以提前上锅蒸熟，剥皮，切块。
2.起锅烧油，油可以使用香油哦，七成油温下入洋芋块，熟洋芋只需要炸至表面金黄就可以出锅沥油了。
2.炸好的洋芋倒入拌菜盆中，加入葱花、折耳根，折耳根是这道菜好吃的关键哦，没有折耳根的炸洋芋感觉会没有灵魂，加入小米辣、蒜末、碾碎的花椒粉、盐、炸香的油辣椒、芝麻香油、生抽提一下味，撒点熟芝麻充分搅拌均匀就可以开吃喽！
肉丸子过年吃过不少，但包在土豆里面的丸子你吃过吗？下面教你好吃的做法。比上面几道土豆菜品还好吃。这款菜取名叫肉馅土豆丸子。
1.土豆蒸熟，去皮，捣成泥，加入适量的土豆淀粉、葱花、盐揉成团，加点面粉进去也可以。
2.五花肉去皮，剁成泥，加一个鸡蛋搅匀，拌点淀粉，调入葱姜、盐、调和面拌匀，下入到五成油温中炸成丸子，出锅待用。
3.将炸好的肉丸子一个一个地包入土豆泥中，再逐一下入六成油温中，调中小火炸熟，炸至表皮金黄酥脆即可出锅，油温升高回锅二次复炸保持脆性。
4.炸好的肉馅土豆丸子装盘，撒上喜欢的干料就能吃了，麻辣的、五香的、孜然的、椒盐的，你最喜欢哪一个口味呢？偷偷地告诉你，外面吃不到，太好吃了，隔天有时间提点猪肉偷偷溜进厨房炸点呗！
