作者：幸运的是，北小武
材料
一把白菜
一个红辣椒
三颗大蒜
油，盐适量
实践程序
1.空心蔬菜尽量选择白色，透明，这种空心蔬菜比较嫩
2.洗干净后用手稍微折一半，太长了，很难炒，然后放在篮子里静置30分钟，浇水
3.大蒜切成末，红辣椒切成圆，油加热后先放大蒜、红辣椒炒
4.香味出来后，放入空心蔬菜翻炒，放入盐，搅拌均匀，就会出锅。炒中空蔬菜的时间不能太长。香脆可口
5.这样看的效果不是更好吗？空心蔬菜马上吃和炒。炒后放的时间长了，就容易变黄。
6.我是小宇。欢迎喜欢美食的你和我一起交流
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