大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.狮子头是中国江苏省扬州襄阳菜系中的传统菜肴。
2、今天，有形秀分享一下“清汤狮子头”的方法。喜欢的朋友可以先收藏。有时间自己做吧。
3，下面开始介绍必要的食材。
五花肉，京派，鸡蛋，生姜，淀粉，八角，香葱，肉桂，蔬菜
4、先把五花肉切碎，京派、生姜、香葱都切了。准备空盆，将肉、姜、景波放入盆中，加入生草、老草、调料酒、香油、调料、糖、盐、胡椒粉、新鲜辣粉，加入鸡蛋，加入淀粉。
5，朝一个方向搅拌。锅加热后加入沙拉油，将油温60%加热的肉面团做成50克左右的块状，放入锅内，中火煎5分钟左右，狮子头就会烧黄，捞出来。
6、在热锅里倒油，将桂皮、八角、生姜一起放入锅里煮的香，加入豆瓣酱，加入少许冷水，捞出八角、桂皮，再将油炸的狮子头放入锅里，加入少许盐、调料。
7，多放蔬菜的话，放在盘子里，最后撒上葱。一盘非常好吃的清汤狮子头完成了。
8、本国原创、“狮子头”、扬州说的“大参考记”、北方话说的是“大肉丸”或“四喜丸子”。
我是老刘先生(音译)。感谢刘对直接食物的支持。我们每天可以参考几种家常菜。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。老刘谢谢你的关注。
