先把虾和鱿鱼一起放在热锅里，放入加脆辣椒和辣椒的锅里，用辣味炒。这种哮喘虾料理的方法变化比较大，同时可以衍生出很多料理。
原料
新鲜虾500克、鱿鱼块300克、青红辣椒块60克、洋葱块40克、莲藕60克竹笋60克、干辣椒节20克、胡椒5克、生姜、大蒜、葱节、辣酱、盐、调料酒、胡椒粉、
提法
1.将大虾从背上稍稍展开，去掉斜线，放入含有盐和调料酒的沸腾锅里，煮一次水，捞出沥青。另外，鱿鱼团也将在沸腾的锅里加热一次水，捞出来使用。
2.在锅里放入沙拉油加热，先把烧开水的虾均匀晾干的淀粉和吉斯粉包裹起来，放入油锅里，直到表面变脆，炸的时候捞出沥青。如果油温度再次上升，请将虾和鱿鱼一起放入锅里，炸到熟为止，捞出沥青。
3.锅里留油，先放干辣椒节、胡椒、生姜、大蒜、葱，炒香辣椒酱，再放油炸虾和鱿鱼块，再放青红辣椒片、洋葱块、莲藕、青笋等辅料，煮酒，再放盐、胡椒粉
技术要点：
1.在炸锅之前，在虾上均匀地包裹健康粉和吉斯粉，目的是使虾表面更脆，不容易变软。
2.如上所述，做虾菜的话，其味道、口感、烹饪形式都可以灵活地变化。
味道上可以加入孜然粉，做出孜然辣味，加入小甜椒、青花椒、等辣椒油等，可以做出新鲜辛辣的味道，还可以加入排骨酱、海鲜酱、酒后酱、蚝油等，做出酱香味浓郁的辣味。
口感使鱿鱼变成排骨，可以做辣排骨虾。如果换成猪蹄、黄木、掌中宝等，就会成为相应的辣虾。
另外，还可以相应地调整材料，改变菜肴的口感。例如，可以添加欧芹、油炸薯片、麻花庆典等，还可以添加脆花仁、脆腰果、辣酥、熟芝麻等。以成菜的形式，可以直接放在盘子里做饭，也可以放阿伯丁做干锅或香锅，上桌后生火吃。
