【家常猪肚子怎么炖好吃】猪肚汤这样做，肚块香糯滋味醇厚，营养美味

猪肚汤

食材：

熟猪肚，熟火腿，蔬菜

调料：

盐、调料、胡椒粉、

制作阶段：

1.成熟的猪肚切成3厘米大小，放入肉汤锅，加盐煮2分钟。

2、锅里加水烧开，加入肚块、料酒、盐，味精、火腿片，大火炖制入味，最后放入青菜，烧沸后盛入汤碗。撒上胡椒粉，汤色浓白，肚块香糯，滋味醇厚。

小贴士：
1、此菜关键是制汤，所以一定要将汤炖好，
2、肚块要切得大小一致，以利形状美观。
3、肚块必须先用调味汤汁煨透，以去腥提味。