今天,小玲用糯米粉做芝麻糖糕,口感柔软,糯米甜,符合全家人的口味,食材也很简单。看看我是怎么做的。
所需材料:糯米粉150克、普通面粉150克、糖50克、酵母3g、温水200毫升、白芝麻料理30克。
{详细步骤}
第一步:先在碗中加入150克糯米粉、150克普通面粉、5克糖,以促进发酵,再加入3克酵母粉,
步骤二:调牛,碗里放50克糖,30克黑白熟芝麻,放两匙面粉均匀混合。
第三阶段三:面已经醒了,面板撒上干面粉后,将头发一面对着面板摩擦其中的气体,用光滑的长杆摩擦,切成大小均匀的16个小面团,将每个面团揉成圆形,用手捏成中等厚边的薄面包皮,放上去。
全部做好以后摆在面板上,盖上保鲜膜,二次醒发20分钟左右步骤四:小饼醒发好了,明显变大就可以,电饼铛预热刷油,油温四成热,下入饼坯,烙至底部金黄,我们给它翻个面。烙至另一面金黄再翻一面,重复翻两次面,烙至两面金黄就可以出锅啦!
这小饼趁热吃特别好吃,软糯香甜,表皮酥脆,加了芝麻营养更丰富,真的是好吃又解馋的一道美食,做法也非常简单,新手也能一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散哦,谢谢大家的支持!