干锅羊排
羊排又胖又瘦，质地柔软，适合扒皮、烤、炖等。干锅羊排口感更刺激、新鲜、热腾腾的味道瞬间温暖了你的身体。
食材准备
卤羊排500克，洋葱130克，干辣椒15克
高手10克，姜片，葱白各一点
盐、鸡肉粉、辣椒酱、调料酒、调料和蚝油各适量
烹饪程序
1将卤羊排切成碎片。 2洗干净的洋葱用线切。在 3锅中加入热油，倒入洋葱。用四针煮大约一分钟。 5盐，炒好鸡粉，放在干锅里垫底。 6放入另一个平底锅、浇油、生姜、葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱辣椒酱，炒得好。 8放入洗好的干辣椒段炒。 9倒入切碎的羊排，炒得好。倒入10点调料酒。 11加味精，蚝油，盐混合油炸。在12锅里炒，调味。将13个锅装在装有洋葱的干锅里。 14喷洗好的香菜即可。饮食常识
羊排营养价值高，与猪排相比，羊排的蛋白质含量高，脂肪含量低。羊排中的B族维生素和铁、锌、硒的含量比较丰富，羊排的肉质柔软，容易被人体消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，增强骨骼，促进血液循环。
做小费
洋葱含有植物性杀菌素(如大蒜素等)，杀菌力强，炒洋葱时利用大火快速炒，以免营养物质流失。
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