到了端午节，很多人都包着粽子包吃，南方通常是咸粽子，今天我们要做的是蛋黄饺子
By hdvq
用料
元糯米2500克五花肉1000克盐蛋黄42个左右，调料酒3勺，盐2勺，盐适量饺子适量，生姜4片
做法步骤
，去除咸蛋皮，去除蛋黄。
2、糯米洗净备用，洗完之后加少量盐
3、粽叶洗净备用
4、肉腌制好之后，取粽叶，糯米放一点底下，然后肉和蛋黄放中间
5、我家粽子喜欢吃厚实的，所以当放完米之后轻抖粽子，让米能更紧实
6、成粽。水烧开，然后将开水添满整个高压锅，然后用高压锅压制，大火烧开，高压锅转子开始转之后开中小火烧50分钟左右。
小贴士
1.腌制肉的时候放一点点糖会更好吃，不过原汁原味的也是不一样的风情 2.为了让粽子紧实，要轻拍轻抖，轻掂，让米贴紧 3.水添满高压锅的时候一定要注意等一会再盖上锅盖，水添加之后让米吸收满水分之后，再次添满水，（一定要全部粽子浸没在水里，不然可能导致最上部的粽子不熟这里用的水都是开水。 可按照同样方法做其他粽子
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