【杏鲍菇炒肉的家常做法】#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇炒肉片

杏菇是Pleurotus eryngii Pleurotus的子实体，具有提高机体免疫力、抑制抗菌、通便、预防心血管疾病等功效和作用。

杏鲍菇还可补充钙、镁、铁、锌等矿物质，还具有一定的抗肿瘤作用。 今天就用杏鲍菇来做一道美食，无敌好吃的又下饭的杏鲍菇炒肉片，营养丰富又美味，米饭又遭殃喽~~~

By 不负筱食光

用料

• 杏鲍菇 2个
• 里脊肉 100克
• 青红辣椒 各1个
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 2勺
• 太太乐鸡精调味料 1勺
• 姜 2片
• 盐 2克

做法步骤

1、准备好主要食材。

2、先把肉切成肉片，倒入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油抓均匀腌制10分钟左右入味。

3、杏鲍菇切菱形。

4、青红辣椒切片，姜切碎备用。

5、炒锅倒入适量食用油，油温6－7成热爆香姜末。

6、把肉片倒入锅中翻炒均匀，炒至变色。

7、倒入一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油翻炒均匀上色。

8、放入杏鲍菇翻炒均匀。

9、炒至杏鲍菇变软，放入青红辣椒翻炒均匀。

10、调入盐和太太乐鸡精调味料快速翻炒均匀调味。

11、出锅装盘，又香又嫩又爽滑。

12、营养丰富又美味，吃完仙女飘飘~~~

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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