进入除夕，春节的脚步越来越近，相信很多朋友已经在准备购买春节物品。
从嗑瓜子的历史来看，自明代开始，民间就已经流行嗑西瓜籽，紧接着是南瓜籽，到了民国时期，又有了葵花籽。无论是哪种瓜子，嗑瓜子过程中带来的乐趣，和浓浓的氛围感，都是近乎相似的。
如今，随着人们生活水平的不断提高，瓜子也不再像过去的口味那样单一，而是出现了各种各样口味的瓜子，如五香味瓜子、奶油味瓜子、话梅味瓜子等等，10根手指都数不完。
在众多不同口味的瓜子中，“原味瓜子”和“多味瓜子”有啥区别？应该挑哪种好？今天，懒喵就跟大家聊聊有关选购瓜子的话题，弄明白再买瓜子，就不容易吃亏了。
“原味瓜子”和“多味瓜子”啥区别？
关于“原味瓜子”和“多味瓜子”，从字面上很好理解，前者是原汁原味的瓜子，后者则是在原味瓜子的基础上进行了调味。关于它们之间的区别，我总结了下，主要有下面3点：
1、添加成分不同：原味瓜子在制作过程中，不会加入过多种调味料，一般是将瓜子加食盐放入翻炒机中炒制而成。多味瓜子在制作过程中，工序要比原味瓜子繁琐一些，会根据瓜子的不同口味，来添加一些起到调味或调色的成分。
大家可以看下图两类瓜子的配料表对比：
两者同样是用葵花籽制成的瓜子，左边原味瓜子的配料里，只有简单的两样：葵花籽和食用盐；右边是山核桃味瓜子，属于多味瓜子，其配料里除了葵花籽和食用盐外，还加入了白砂糖、香辛料，以及多种食品添加剂成分。
从添加成分上看，原味瓜子中的原料成分较简单，多味瓜子中的原料成分则较多，并且多会加入各种食品添加剂，包括食用香精等。
2、口感风味不同：原味瓜子的口感风味较单一，基本以咸味为主，吃起来就是瓜子的原味；多味瓜子吃起来，口感要丰富很多，并且带有不同的风味，比如常见的五香味、奶油味、焦糖味、甘草味等等。
从口感风味上看，原味瓜子重在突出瓜子的原汁原味，味道较单一；多味瓜子的可选择范围更广一些，有甜味也有咸味，吃起来要更加入味。
3、营养价值不同：虽说瓜子更多是以零食的身份出现在我们的生活中，但毕竟属于坚果，其本身的营养价值也是很高的。瓜子当中含有丰富的蛋白质、油脂和维生素，抛却热量较高不说，瓜子也属于兼美味和营养于一身的食物。
原味瓜子中的原料成分较简单，很少会添加各种香精类物质。多味瓜子中的“口味”，大多是用各种食用香精等添加剂来进行调味的，并且有些多味瓜子还会用色素来调色，以呈现出红色、绿色、褐色等多样颜色，营养价值上自然要大打折扣。
从营养价值上看，原味瓜子要比多味瓜子更胜一筹，因为其配料相对而言要更加天然，较少会加入香精、色素类物质。
原味瓜子vs多味瓜子，挑哪种好？
在了解了原味瓜子和多味瓜子的区别后，相信这两类瓜子，究竟挑哪种好，大家心中应该也有了自己的答案。从营养角度出发，自然是选原味瓜子更好一些，毕竟里面的成分更自然，不会有过多的修饰成分；如果单从口感角度出发，对于重口味的朋友来说，可能会更喜欢多味瓜子。
无论是选择哪种瓜子，大家都要记住一点，多味瓜子里的“色”和“味”，大多不是用天然成分调出来的。比如绿色的绿茶味瓜子，并不是用天然的绿茶进行染色的；奶油味瓜子也不是用奶油炒出来的。
比如下图中的奶油味瓜子：
虽说口味是“奶油味”的，但是配料成分里却是一长串的食品添加剂名字，没有丝毫跟“奶油”甚至是“牛奶”相关的成分。
【懒喵心得】
通过上面的一番分享，相信大家下次在选购瓜子时，就能做到心中有数了。大家在挑选瓜子时，不妨看下瓜子袋上标注的配料信息，无论选哪种瓜子，至少能知道自己吃的瓜子是用什么调出的味道。同样是瓜子，“原味瓜子”和“奶油味瓜子”（多味瓜子）的区别还是很大的。
无论是原味瓜子，还是多味瓜子，里面都含有较高的盐分，长期大量嗑瓜子，也容易导致人体唾液的过多流失。因此，瓜子虽然好吃，但也要记得控制好食用量。
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