米饭，怎么做才好吃？
记忆中好吃的饭是小时候吃的“柴米饭”。
大铁锅、干柴、熊熊的火焰、一锅、米香四溢、软糯香甜，不加蔬菜也能吃到白饭。
这种“柴米油盐饭”香是因为大铁锅受热均匀，明亮的火烤得慢，把饭的香味掩盖在锅里。
能在城市生活的人吃柴米油盐太难了。
今天推荐砂锅(也叫“土锅”)。用它做的饭不硬，更香、更柔软、更好吃，普通大米也能做出止不住的“柴米饭”味道。
这是品牌“樱花歌”的日式三合造林两用砂锅。指3合、1个锅、2个锅盖。
可以做好吃的饭，秘诀在哪里？
首先砂锅是双层盖子，密封性很好。
楼下压力罩：防止蒸汽大量流出，包裹米饭，均衡地进入炖煮状态，将米香留在锅里。
上层压力盖：保存下层锅盖流出的蒸汽，不排出，使整个锅进入内部循环。
在蒸过程中，两层锅盖加强了锅内的热带流，水分损失较小。
你看，锅煮开后，香气扑鼻，好像隔着屏幕都能闻到米饭的味道，这样焖下来的饭看起来更加原味。
其次，小樱的歌这首砂锅是用太行山特有的粘土和页岩手工制作的。
独特的秘方搭配，锅壁气孔分布疏松，透气性好。锅底厚到1.2厘米，煮的时候热量均匀，米饭的成熟度保持一致。
蓄热能力更强，煮粥的时候关灯后可以煮3分钟，粥和饭都可以保温1小时以上，保存新鲜。
这款蒸锅砂锅除了做米饭外，还可以用来做煲仔饭。
煮了7次饭，依次放入香肠、蔬菜和鸡蛋煮了10分钟，一锅带有木柴香的煲仔饭成功了。香肠、鸡蛋的香味完全渗入大米中，真是太好吃了！
ign.toutiaoimg.com/large/pgc-image/153777245528849c466a1e1?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698501958&x-signature=A1yVNTNUBQDs7A5YZrGqyq4fj9Q%3D&index=7" width="640" height="479"/>它还能煮粥、做鸡汤、做味增汤、做银耳羹等等。
我第一次做虾仁海鲜粥，毫无压力，超鲜！
它还能一锅两用，内层锅盖上有足够的温度，可以蒸菜。
下层蒸米饭，上层蒸青菜、蒸香肠，省时省事，带着“柴火香”。
砂锅有两个颜色，分别是米色和咖色，非常日式，放在厨房也很好看。
米色表面是玻璃釉，咖色表面是色釉，两种釉料都可以耐1000度以上的高温，可以放心使用。
每个颜色有三个尺寸：
小号（1.8L），适合2~3人使用。
中号（2.8L），适合3~5人使用。
大号（4L），适合5~8人使用。
樱之歌日式焖煮锅，现秋日特惠馆有售▼
限时特惠价 ¥198起（日常销售价 ¥338起）
10月4日23:59特惠结束
初次使用，要先“开锅”。
因为土锅吸水性强，如果不作任何处理就烹饪，食材的味道都会附着在土锅上。
为了防止这种情况发生，在正式开始使用前，要用土锅煮一次白粥。
粥的汤水会进入到土锅的小孔里，把它们很好地填上，更耐用。
开锅能延长土锅的使用寿命。
方法：
1.依次往锅内倒入8分满的水，再放入1/5量的米（或剩米饭）。
2.小火加热煮成粥。关火后，最好静置几小时。
3.清洗后擦干，防止长霉。
“开锅”后就能正式使用啦！这里给大家操作一次煮米饭的方法：
1.大米一杯，用矿泉水淘米。
首先接触到米的水对米饭风味影响很大，淘米水、煮饭水建议都用矿泉水。
2.开火前，先浸泡米半小时。
3.盖上土锅的内外盖子。
注意内盖上的双排孔与外盖上的单孔错开，减少直接流失的热气，形成焖煮环境。
4.中大火煮沸，等到锅沿有香气飘出就关火。
5.关火后 ，利用热气和水汽在锅内形成的循环系统，继续焖煮15~20分钟。这样焖煮出来的饭菜，味道更浓香。
土锅的养护
不能空烧，容易产生裂纹；可以在煤气灶、电陶炉上使用。
不能油炸，因为土锅吸油后会快速升温，有漏油的可能。
锅还温热的时候，不要放进冷水中，防止冷缩破裂；外侧（尤其锅底），擦干再放到火上，否则容易破裂。
土锅容易吸收食物中的味道，不要长时间存放食物或汤汁。
若土锅沾染了食物异味，取适量的水和茶叶，煮十分钟，可去异味。
若沾染了霉味，取适量的水加两勺醋，煮十分钟，可去霉味。
简单的食材，往往很难做得好吃。
个人觉得，好的锅具，应该是把食材本真味道做出来的。
如果你平时觉得吃米饭很普通，那不如换个锅，尝尝米饭真正的味道是什么吧。
爆款
据说买买买能解压！试试吧！
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