看过电影《小森林》的人可能会被电影中的女主角诗子感动。炒了一盘蔬菜,切了筋。工作了很久,烤了一条鱼,吃起来真香!用柴火在灶上烤一块面包。去树林里挑掉在地上的栗子来剥,用糖煮很久,邻居之间互相赠送,家家的味道略有不同。这样的日子离我们有多远?
很多朋友会说我太忙了,没有时间。谁有心思做一个小时的食物做点心?谁每天有时间去运动一个小时?
我们在做很多事。毕竟,总有一天能得到心灵的安宁和舒适。事实上,这样的生活并不昂贵。大卫亚设,Northern Exposure有时,偶尔放慢节奏,不刷那么多手机或电脑,少看电视,少聊天,给自己一点时间,享受专注于自己喜欢的事情的时间。我喜欢做好吃的食物。你喜欢什么?
今天做糖水煮完栗子,每个人都要得到一碗糖水栗子,不久前腌制的糖桂花正好有用。太阳正好秋高气爽。
主持材料:新鲜夜晚500克
辅助材料:高方黑糖50克(普通黑糖也可以),糖桂花1汤匙。
食材
先剥栗子:把栗子洗干净后,用剪刀在头上剪十字(这样很容易剥皮)。
在锅里放入不超过晚上的水,放入一匙盐煮开
用剪刀把栗子烧5分钟,然后关灯
左手抓着栗子,右手在开口处撕开硬皮病。
晚上很容易坏。剥皮时发现不好的夜晚就扔掉。没有烦恼,我几乎投了五分之二。
在锅里放入加壳的栗子,晚上放1-2指以上的水,放入红糖,用文火慢慢煮2个小时。
我用的是铸铁锅。选择的锅最好是不爱出气的锅。否则糖水煮得好,再加点水就不好吃了,也不推荐用高压锅煮。柔软。肯定会解体的。
关灯前十分钟放一勺糖桂花。
不能吃完的糖水栗子最好放在干净的玻璃瓶里,在冰箱里保存一周。糖水浸泡的栗子更好吃。一次只吃3 ~ 4个,配上下午茶,比西点更能让人觉得嘴巴清澈。
点击更多食物头像就可以了。
喜欢食物的文艺青年们通常关注公众号:可可的食物生活