凉爽的皮肤，夏天最喜欢的食物，附近有凉爽的皮革店，一到饭点就排队买。夏天喜欢凉皮，冷天为什么这么受欢迎。近距离看，原来在卖炒的凉皮。图案相当多。辣，辣，辣，甜，这个不错。
最后，我觉得家里做的不错，但比我自己做的好吃，当时仔细看了一下，材料太复杂了。也就是说，拌了凉皮的所有材料混合在一起，先炒蔬菜，然后把凉皮和调料倒入里面炒，就可以出锅了。味道一般，但材料有七八种。为了一碗凉皮比，这件事不值。
昨天，在菜市场花2元买了现成的凉皮，我用我的方法简单炒了一下，老公孩子们都喊着香，你看，这个不比外面好吃多了，营养也更丰富！
儿子说不好吃，所以买。哈哈，如果不经常品尝厨艺，怎么能进步呢。读所谓的万卷书不如万里路！
食材：1碗凉皮、80克里脊(或普通瘦肉)、3个大蒜、1勺生菜、1勺葱姜粉、1勺酱油、适量植物油、适量盐。
【炒凉皮】
食材：
准备好食材。安心洗干净，大蒜去掉小尾巴洗干净
2把菜肉放入碗中，加入生菜、葱姜、淀粉拌3分钟，腌制、大蒜切碎，清洗凉皮，调节水
3在锅里加入植物油，温烤，加入肉汤炒，肉丝颜色泛白，加入酱油上色
4倒入蒜苔，倒入大火炒
5大蒜苔藓颜色很快是浅绿色，放入凉皮炒
6放盐调味，撒两匙清水，让食材快速渗盐，味道更均匀，成品不油腻，更好吃。
保姆小费：
1食材中的安心也可以换成普通瘦肉，有什么用？但是用淀粉浸泡一点味道，成品会变得更加柔软，不硬。
2食材中的蒜苔也可以换成青蒜、油菜等其他蔬菜
3蒜苔一变成浅绿色就加凉皮。过段时间老了，不好吃
4点最后两匙清水，成品的水润更好吃，味道更好，讨厌的也可以省略。
