煮西红柿汤的时候直接烧水是错误的！再放这一步，汤更浓更好吃。我记得小时候特别期待夏天和秋天的到来。因为夏天和秋天可以去地里摘西瓜、黄瓜等黄瓜吃，每天妈妈也可以炒各种新鲜蔬菜吃。特别是西红柿，每年种两分钟的西红柿。每天让我吃西红柿鸡蛋汤。妈妈每天在灶上煮一锅西红柿汤，兄弟姐妹每人一大碗吃得不够！妈妈做的西红柿鸡蛋汤特别浓。煮的汤不仅有西红柿的甜味，还有一点酸味，还可以把一勺西红柿汤舀在白米上，不用夹其他食物就能吃完这白饭！
现在，我经常带着孩子回老家。每次妈妈给我们煮一锅西红柿鸡蛋汤，还是以前的味道！西红柿鸡蛋汤很好吃，但材料选择和实践很重要。现在很多人说西红柿鸡蛋汤不好吃，西红柿没有选择是一方，实践也很重要。煮西红柿汤的时候直接烧水是错误的！再放这一步，汤更浓更好吃。大多数人做西红柿鸡蛋汤的时候，把西红柿直接放在水里煮是个大错误。接下来，我妈妈分享一下煮西红柿鸡蛋汤的方法。
食材准备：西红柿400克、鸡蛋2个、黑木耳10克、生姜5克、香葱5克、香菜5克、食用油、盐、胡椒粉适量。
第一步：先把西红柿洗干净，然后把西红柿泡在热水里浸泡一分钟，然后剥下西红柿的皮，把西红柿切成2厘米左右，准备好。西红柿在热水中浸泡一段时间后，可以分离西红柿表面的壳和肉，煮的西红柿汤更有光泽。选择西红柿的时候，请尽可能选择老的西红柿。这个西红柿汁更浓！
步骤二：在锅里加入适量的油，油温度升温80%，将生姜和西红柿块放入锅里，用中火炒西红柿两分钟，把西红柿的汁液都炒完就可以了。
步骤三：然后加入适量热水，在中小火中把汤煮3分钟，然后将盐、胡椒粉、黑木耳放入锅内搅拌均匀，在西红柿汤中加入鸡蛋液体，翻倒，直到鸡蛋液全部倒入锅内。
【厨房烧嘴】做西红柿鸡蛋汤，把西红柿放进锅里炒两分钟左右，西红柿尽量切成小块，切得太大，西红柿的汁液就不容易流出来了！
这就是我妈妈西红柿鸡蛋汤的做法。现在很多人问我专业的西红柿鸡蛋汤的方法，我会把妈妈的这个方法都分享给大家。从小到大一直不厌，所以经受住时间的考验，说明母亲的方法是最专业的。(今天，西红柿鸡蛋汤的方法我只分享到这里。如果您对今天的西红柿鸡蛋汤方法有独特的见解，请留言。我会和大家一起讨论的！你的“所有赞，所有评论”都是我前进的动力。
