【煎青茄子怎么做好吃吗】你吃过这种芳香的茄子吗？

茄子切成4页，刀划格子，树枝一半深，背面同样划格子，破表皮即可 用水泡10分钟，沥干水分，撒盐均匀涂抹5分钟 所有材料都切碎后用作材料(一根青椒、两片大蒜叶、4片姜、少许肉沫) 配料放入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀 锅里放适量的油加热，茄子肉朝下，肉面吸油半饱，再翻面。 中华烤到八成熟为止。 配料用勺子均匀地铺在树枝上(没有油的话可以再加适量)，继续煎，直到配料和茄子完全熟为止。 熟了就撒辣椒，再闷一分钟就可以出锅了 4-5岁，大众，学龄前儿童，食物，火锅，三口家庭，中餐，蔬菜，热菜，朋友聚餐。