鲭鱼味道新鲜，肉质坚硬，营养美味！鱼刺比较少，特别适合孩子们吃！几乎每周都上我家的餐桌！
雨妞不能枫叶，魔法[豆类和食物官方认证达人]
用料
新鲜的银鲭鱼4个小葱生姜4-5片调料酒1勺生盐，半勺糖五花肉50g
做法步骤
1，1。去除银鲭鱼，常温解冻！新鲜新鲜的银鲭鱼，肉质嫩，全程冷配送，收到的时候还是冰！
2，2。把鱼去除内脏洗干净后，在鱼身上划两行，方便调味！
3，3。切成葱姜丝准备。
4、4.五花肉煸炒出油，用猪大油做出来的鱼更加好吃！ 也可以直接用家里的植物油，比较方便…也是可以的，就是味道会差一丢丢~
5、5.油热之后，下入鲳鱼，小火慢慢煎。
6、6.煎至一面金黄之后再小心的翻面，不要太早翻面，要不然鱼皮会破，影响美观。
7、7.四条鲳鱼依次煎好之后，加入葱姜丝，再淋入生抽料酒。 加入糖和盐调味。
8、8.加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖！
9、9.大火收汁之后就可以盛出来了！
10、10.撒上香菜，就可以开动啦！
11、11.鲳鱼肉质鲜嫩紧实，刺少，孩子特别爱吃！
小贴士
小窍门:做鱼的时候，用五花肉煸炒出油，炸出来的猪大油用来做鱼特别好吃！ 煎鱼的时候，一定要小火耐心等待一面煎好之后再翻面，不然鱼肉容易破碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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