中午盛红豆,还是去年自己种的,只剩下一次就可以再吃一次。
从三点就开始煮,放的凉水,中间又加了二次凉水,这种小红豆非常难烂,必须早泡上。
熬了四十五分钟,放上今年的新玉米面,又闷了十五分钟。
吃时还比较烂,这些豆子夏天时还生了虫子,放到冰柜里冻了一下。
这种小红豆很容易生虫子,记得前年表哥给了一些这样的红豆,一开始没吃,大约等了一个月吧,吃时一看,虫子都满了,吓得我全身起鸡皮疙瘩,就算扔了。
它营养价值很高,是红色食品。
记得小时在老家农村,自留地里种的红小豆,粒比这个大,颗不高,那样的红豆容易烂,颜色和这个一样,那个角熟了白白的。
今晚的红豆玉米面粘粥很不错,觉得很好喝。