在抚州生活了20年，品尝了敏智的美味佳肴，独一无二的味道让我忘不了这个异乡人！那是福州常见的食物“盆”。
福州有粗、细之分，但都皆以新米制作。漫步福州，无论城乡皆能见到“粉干”店，而且各家都有拿手绝活，有的配以卤味，有的辅以鱼干，总之都分外鲜美。尤其是有一家上过央视的路边摊更是美味，这家仅在早上营业，他们家不知道用的什么做的汤底，我只能简单的品尝出有泥螺在其中，他们配以福州人都不怎么吃的猪肺卤的小菜，粉干配猪肺我至今认为是绝配！每天清晨四、五点钟都是食客云集，直至午时方散。
粉干不仅味美，而且价格不高，一碗仅四元钱，配上一份三元钱的卤猪肺，那是吃的饱饱的，不吃卤猪肺的，可以要煎蛋，在福州几块钱能饱餐一顿是不容易的，况且又如此美味！
