虾壳作用：1。心血管保护2。缓解神经衰弱3。增强体质4。预防高血压虾壳是高钙食物，富含蛋白质。
By 糖贞糖工作室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾皮粉 200g
做法步骤
1、选择无盐淡干虾皮，有点琥珀颜色（新鲜虾皮颜色天然透明。）
2、用清水冲洗干净，浸泡半个小时。
3、清洗时注意会有小鱼小蟹之类的东西。
4、用漏网捞出，沥干水。
5、将漏干水的虾皮倒入锅内，用小火翻炒。锅要是不粘锅，并且必须无油无水！
6、把虾皮水份炒干。炒至金黄色，用手能捏成粉末状即可
7、将炒干的虾皮冷却后倒入料理机内研磨成粉末状。
8、多打几次，使虾皮粉会更细腻。
9、打好的虾皮粉还可以放回锅里翻炒一下。越干爽越容易保存。
小贴士
新鲜的虾皮粉是天然透明的。虾皮粉越干燥越容易保存，密封冷冻最好保存，可放置3个月。
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