虾壳作用:1。心血管保护2。缓解神经衰弱3。增强体质4。预防高血压虾壳是高钙食物,富含蛋白质。
内含宝宝所需的多种营养成分,是宝宝补锌补钙补蛋白的佳品。磨好的虾皮粉一家人吃了都补钙。By 糖贞糖工作室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾皮粉 200g
做法步骤
1、选择无盐淡干虾皮,有点琥珀颜色(新鲜虾皮颜色天然透明。)
2、用清水冲洗干净,浸泡半个小时。
3、清洗时注意会有小鱼小蟹之类的东西。
4、用漏网捞出,沥干水。
5、将漏干水的虾皮倒入锅内,用小火翻炒。锅要是不粘锅,并且必须无油无水!
6、把虾皮水份炒干。炒至金黄色,用手能捏成粉末状即可
7、将炒干的虾皮冷却后倒入料理机内研磨成粉末状。
8、多打几次,使虾皮粉会更细腻。
9、打好的虾皮粉还可以放回锅里翻炒一下。越干爽越容易保存。
小贴士
新鲜的虾皮粉是天然透明的。虾皮粉越干燥越容易保存,密封冷冻最好保存,可放置3个月。
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