保姆们知道，宝宝们从4个月后开始可以慢慢添加辅助食品。
因为婴儿消化系统不发达，可以以汤或面团为主慢慢添加稠的食物，所以不能直接从食物中获取钙，所以必须在辅食中添加钙。
虾壳粉是最简单、最直接、最有效的婴儿钙补充食品，制作起来也很容易。保姆们最好亲自给孩子做吃。
其实竹笋以前做了类似的香菇扇贝粉，虾皮粉和以前做的功效差不多，其实不仅宝宝能吃，大人也能吃。竹笋经常使用虾皮粉作为调味品。
——竹笋
食材
虾
程序
洗净鲜虾，去除虾壳。
把虾皮放在冷水锅里加热。
煮到水沸腾为止，去掉泡沫，再煮30秒左右。
捞出虾壳，洗净冷却。
虾壳尽量放在面积大的地方冷却。一会儿要用烤箱，所以我会马上放进烤箱。
nature=FZv7Zd%2BXAfBkSy6kiSGRg1wE358%3D&index=8" width="640" height="480"/>烤箱提前预热。
将虾皮放入烤箱中160度上下火烤20-25分钟左右，烤制虾皮完全干透酥脆。
中间可以取出稍稍将虾皮翻面。
烤至用手轻轻一捏虾皮虾头可以轻松捏碎即可。
将虾皮放置干燥处晾凉，记得要摊开，否则虾皮会因为堆集产生水分。
将晾干的虾皮放置料理机中。
启动料理机打至粉末状即可。
可以多打几次直至没有颗粒完全成粉末。
做好的虾皮粉装进玻璃容器里保存。
虾皮粉做好啦。
给宝宝做其他辅食的时候加一点下去就好啦。
小贴士
1、自制虾皮粉，选材应确保原料新鲜，因为是给宝宝吃，最好选择活虾。
2、虾壳清洗后可选用自然风干、烤箱烤干、微波炉烘干或者小火热锅烘干，但不能焙糊，否则会影响口感。
3、虾皮一定要煮熟才能打粉，不能用生的制作。虾皮若在锅中炒制时不需要加油，实在怕会炒糊可以加一点点油润锅。虾皮在炒干后，一定要彻底摊开晾凉后再搅打，否则容易产生潮气，打粉过程中会搅在一起成团。
4、觉得鲜虾去壳麻烦的可以将虾煮熟之后再剥壳，烤干后打粉即可。
5、虾皮里含钠较高，如使用虾皮粉在烹饪中盐的用量就要相应减少。
6、自制虾皮粉不含防腐剂，制作不宜过多。由于含有脂肪放置过久容易被氧化，易出现哈喇味、结团，导致变味变质。
7、制作好的虾皮粉最好选择玻璃或者陶瓷密闭容器储藏。为防止细菌的增生，应放置阴凉处或低温保存：常温下可以保存1-2个月，冷藏不超过15天，冷冻不超过2个月。
8、很多小朋友挑食或贫血，可以将猪肝煮熟后切成小块，再炒干打成粉末，不仅可以当味精食用，也可以补充宝宝们的铁元素。这款也适合作为小宝宝的辅食食用。
图文：呵呵笋
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