【金针菇肉丸汤怎么做好吃】肉丸番茄浓汤，十分钟快手菜

材料

西红柿

三个

洋葱

一半

金针菇

100克

猪肉

200克

盐

2克

糖

3克

玉米淀粉

5克

白胡椒粉

适量

调料酒

一勺

热水

250毫升

蚝油

一大勺

生草

一大勺

糖

二分之一汤匙

肉丸西红柿汤，10分钟快餐制作方法

西红柿洗净，顶部用刀划十字，在沸水中加热10秒钟，剥皮，去掉水龙头，切成小洋葱，把金针菇切碎，切成3段。

根部连在一起的用手稍微掰开

肉碎加腌料混合，顺着一个方向搅拌至粘稠，备用
这个要弄成肉丸的，可以直接弄好等下放进汤里，也可以到要放的时候一边做一边放

炒锅中倒适量的油，先把洋葱碎爆香

然后倒入番茄，中小火煸炒番茄，让它出汁，变成糊状

期间可以用锅铲按压番茄，加速它变成糊状的过程

番茄都煮烂了以后倒入热水和其它调味料，试一下味道，可以了就关盖焖煮 5分钟。
‼️如果有高汤的话，用高汤代替清水会更鲜美。

加入肉丸继续煮 2-3分钟

最后放入金针菇，最后再煮 1分钟就可以上桌了

可以煮一些挂面加进去，或是直接拌饭也很好吃

虽然是快手煮的汤，但真的很美味