By 7年4半药丸
用料
西红柿2个金针菇200克，猪肉丸15个油2勺盐2勺
做法步骤
1，西红柿1个，剥皮1个。
2、牛肉丸和猪肉丸洗净后对半切花备用。
3、金针菇剪去根部加点盐浸泡10分钟。
4、金针菇洗净备用。
5、砂锅倒入油，把西红柿粒倒入翻炒出汁。
6、西红柿粒翻炒出汁。
7、倒入西红柿块翻炒至微软。
8、倒入热水在锅里。
9、倒入丸子盖上锅盖焖煮沸腾。
10、倒入金针菇焖煮2-3分钟。
11、最后加入盐调味即可食用啦～
12、成品。
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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