冬天来了。就在吃火锅的时候，韩式部队火锅、红星火、热气腾腾，古典韩式风味，温暖了胃。
By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 1把
- 土豆 1个
- 西葫芦 半个
- 年糕 1把
- 午餐肉 半盒
- 豆芽 1碗
- 大虾 8个
- 鹌鹑蛋 10余个
- 大葱 半根
- 洋葱 小半个
- 拉面 1块
- 芝士片 2片
- 韩式辣椒酱 3勺
- 生抽 2勺
- 白砂糖 1小勺
- 辣椒面 1勺
- 色拉油 1勺
做法步骤
1、准备食材。
2、土豆、西葫芦、午餐肉分别切片，大葱斜切成片，洋葱切丝。
3、鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳，大虾去虾线虾须。
4、豆芽掐头去尾，金针菇洗净去根，年糕切小段。
5、碗中放入3勺韩式辣椒酱、1小勺白砂糖、2勺生抽、1勺辣椒面。
6、搅拌均匀成酱汁。
7、准备一个宽而浅的锅，放入油，倒入洋葱和大葱煸炒出香味。
8、将豆芽铺在锅底。依次将金针菇、西葫芦、土豆、年糕、午餐肉、鹌鹑蛋和大虾摆放到锅中。
9、中间倒入调好的酱汁。
10、倒入高汤。
11、大火炖煮几分钟。
12、中间放入拉面。
13、煮软后放入芝士片，撒葱花即可。
14、成品
小贴士
1.食材可以根据个人喜好选择，颜色交错摆放。 2.辣椒面根据个人的嗜辣程度添加。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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