在我们的日常生活中，排骨大多数时候吃汤汁、炖排骨、炖排骨会不好吃，那排骨还有那些方法吗？大卫亚设(David Assere，Northern Exposure(美国电视新闻)，排骨名言)今天我们来做自家做的麻辣火锅排骨吧。
配料：排骨、土豆、莲藕片、洋葱、黄瓜、胡萝卜、香菜、大葱、朝天椒、红辣椒、姜大蒜、胡椒、八角、火锅底料、芝麻
实习阶段：
1.一小块排骨，血渍水，盐，调料酒，用生腌一个小时。往锅里放油，排骨小火炸到焦黄预备，把材料切好准备。
2。锅里的油轻轻地捞出土豆和胡萝卜。
3。将葱姜蒜倒入锅内，加入锅底材料、豆瓣、调料酒、生草、糖和炒香。倒入排骨，炒得好。
4。继续炒莲藕、土豆、胡萝卜、黄瓜和欧芹，继续炒
5。水分炒得快的时候，放洋葱炒一下，然后放大红辣椒和葱，继续炒。
6。关灯后撒芝麻和香菜
7。在锅里煮着吃
