图文/甜蜜妈妈食物日记
全职妈妈的单人午餐
最近几天，我们看到了一些沉重的头条新闻，我们河北石家庄疫情新闻，巴拉巴拉不幸去世，员工加班的突然情况等，这些都在提醒我们，健康有多重要，生活太脆弱了。
活着已是不易，请我们做到善待自己，重视身体健康，遵从四季变化，敬畏昼夜规律，保持运动健身，用心对待一日三餐。一人食低脂午餐
钟南山教授也一再强调，增强自身的免疫力，加强锻炼，吃高营养低脂的食物，确实如此，生命在于运动，民以食为天，自打疫情以来，我们家饮食结构做了很大的调整。一日三餐尽量低脂，高蛋白低热量，尽量不吃油炸食品，不吃腌制类食品，不吃冷冻时间过长的食物。我也时常分享我的一人食午餐，今日份一人食午餐已做好，一起来看看都是什么吧。
一人食低脂午餐
被黄磊种草这碗汤，被闺蜜种草这碗面，搭配起来超完美，真香现场！这碗汤就是萝卜丝煎蛋汤，这碗面是“假炒面”，搭配起来营养低脂又简单美味，一起来看看怎么做的吧。
一人食低脂午餐
黄磊老师同款萝卜丝荷包蛋汤
萝卜丝荷包蛋汤
【所需食材】
鸡蛋1个，白萝卜半根，橄榄油、食盐、胡椒粉、鸡精、小香葱、小米辣各少许。
食材
【具体做法步骤】
1、萝卜去掉根部和外皮，清洗干净，叉成细丝，香葱和小米辣洗干净切末，葱白和葱绿分开。
萝卜丝叉丝
2、煎荷包蛋，锅里喷上少许的橄榄油，滑锅后打入荷包蛋，煎至底面成形微黄，翻面后放在锅边，下入香葱白炒香，之后下入萝卜炒半分钟左右。（一边炒萝卜丝，一边煎蛋，不至于荷包蛋变老）
煎蛋炒萝卜丝
3、接下来倒入一碗清水，大火煮开，转小火煮2分钟，下入食盐、胡椒粉、鸡精调味后，撒上小香葱和小米辣，就可以出锅了。
萝卜丝煎蛋汤
“假炒面”——番茄菠菜炒豆腐皮
假炒面
【食材】
豆腐皮1张（也叫千张），番茄1个，菠菜4颗，葱蒜、食盐、生抽、蚝油、橄榄油、鸡精适量。
食材
【具体做法】
1、准备食材：菠菜洗干净去掉根部切断；番茄划十字刀开水泡2分钟去皮切丁；豆腐皮洗干净沥干水分切丝，葱蒜切末。
准备食材
2、炒锅烧热，加入少许的橄榄油，炒香葱蒜末，之后下入番茄丁，大火翻炒，加入少许的水，加速番茄软烂出沙。
炒番茄
3、出沙后下入豆腐皮丝翻炒，大约1分钟左右，最好用筷子或者夹子，使豆腐皮和茄子充分的混合。
下豆腐皮翻炒
4、最后下入菠菜，翻炒20秒，加入食盐、鸡精、生抽、蚝油调味后，就可以出锅了。
番茄菠菜炒豆腐皮
以上就是33岁全职妈妈今天的一人食午餐，被黄老师种草的萝卜丝蛋汤，被闺蜜种草的低脂版“假炒面”，搭在一起。健康美味又低脂，你也试试吧。甜妈美食日记坚持分享美食，热爱生活，热爱下厨，追求健康低脂饮食，追求更好的自己。感谢你的关注，感恩一路有你的支持。
全职妈妈一人食低脂午餐
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