原料：
排骨700克，洋葱100克，梨30克，大蒜15克，生姜马10克，葱4段，生姜2片，大蒜5片
调料：
韩式辣椒酱60克，大酱20克，生罗1汤匙(15毫升)，老罗1汤匙(15毫升)，糖1茶匙(5克)，番茄酱20克
练习：
1)排骨切成5厘米大小，在水里泡40分钟左右，中间换几次水。洋葱用碎切50克，剩下的洋葱切丝，梨切小丁。
2)把浸在水里的排骨沥干水分，加入洋葱，切碎的梨、大蒜、姜末、辣椒酱、黄酱，搅拌均匀，腌制2小时左右。
3)锅里放一点油，葱段、生姜、大蒜、炒后放入腌排骨(所有调料放在一起)，炒好，加水(可以不超过排骨的水)，生抽、老抽、糖、番茄酱，
4)锅出来前10分钟，放入洋葱丝，转动火榨汁。
5)收好汁液，关灯，撒白色芝麻即可。
超级唠叨：
* *排骨没有烫血，所以要泡久一点，经常换水。
* *这道菜放了辣椒酱，但很少吃辣。不能吃辣的，也可以尝试。
* *排骨腌制时间不要太短。否则味道不好。
* *不要太早放洋葱丝，不要煮得太熟。
