By基尼主厨
用料
生化花200克面粉5勺#大勺15毫升，中勺5毫升容量6月新鲜12g轻盐昆布酱油1勺月尾香美式醋1勺月尾香味美香味美醋1勺等辣椒油1勺自制辣椒酱1勺姜泥1勺姜泥1勺碎水1勺010-10
2、金合欢摘花清洁，盆里加水，加入一勺面粉搅拌均匀，加入金合欢花，用手搅拌几下，5分钟后捞出，冲洗清水，调节水分，效果最佳。
3，依次加入面粉，面粉量适当调整槐花的湿度
4，搅拌均匀，每朵槐花均匀地沾上面粉，形成明显干燥的状态
5，在西楼内铺上西楼布，将混合粉的绘画花放入西楼
6，尽可能均匀地铺厚度，使绘画花更好地成熟
7、在蒸笼里加水，先煮，然后放入装有绘画花的蒸笼，盖上蒸笼盖，大火蒸8分钟。
8，蒸槐花制作调料汁。调料碗中加入1大勺大蒜、半大勺姜泥、6月新鲜12克轻盐海带酱油1大勺(15毫升)
9，加1勺味道的达味香米醋
10，自制辣椒酱15克，等辣椒油3毫升，冷水1汤匙(15毫升)，将葱均匀混合，混合好吃槐花的深层果汁。
11、用筷子蒸的金合欢花搅拌冷却，金合欢蛋明显清爽不粘。
12，盛在碗里
13，最后将调整后的调料倒入槐花中，搅拌好就可以吃了。
14、拌匀开吃吧！
小贴士
给槐花裹的粉可以用纯面粉，也可以用面粉和细玉米粉2：1混合，玉米粉的黏性差一些，蒸好的槐花更清爽不容易粘连，粗细粮搭配营养更健康。 槐花要挑选含苞待放的花蕾，花蕾的香味最浓郁，蒸好后的花形状饱满好看，吃起来的口感有弹性。完全绽放的槐花蒸出来口感和香味都要差些。
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