潮州蒸鱼
原料：
材料：150克纯鱼肉、80克碎猪肉、1棵芹菜、1汤匙冬菜末、2片姜。调料：1.5茶匙精盐、糖、胡椒粉、1茶匙味精、生抽、2茶匙香油、0.5汤匙白酒、3杯汤、1汤匙清水、1汤匙湿淀粉、半杯水、1汤匙植物油。
制作方法：
将鱼切碎，加入碎猪肉、0.5茶匙盐、1茶匙芝麻油、0.5茶匙胡椒粉、糖、生物提取和清水，朝一个方向混合制成药丸。把芹菜洗干净，切颗粒。
汤锅里加入植物油，燃烧30%的热量，加入姜片、白酒、汤，煮沸后取出生姜。用汤勺把鱼丸材料一个一个舀进汤锅里，滚一分钟，用汤勺舀
功能：
这个菜汤味道新鲜，营养价值高。
