大家好,今天向朋友们分发3354清华排骨。方法很简单。看一下就可以了。具体方法如下
准备食材:3根排骨、葱、大蒜、生姜、青椒、红辣椒、大葱、适量、红干辣椒。
调料:食用油、食用油、盐、鸡粉、糖、白芝麻
1.把猪肋骨分成三根,切成长段
2、一把小葱、一把葱、一片姜、用姜末切。
,大蒜5粒,拍扁后切成蒜末3、青椒半个,切成碎粒,红椒一小片,切碎粒配色
4、炸熟的花生去掉红衣,碾成碎末
5、大葱白切成段,再轻轻拍扁。生姜一块,切成片
6、红干椒一大把,清洗一下,泡在清水中
7、锅里烧水,排骨冷水下锅,加入料酒。水开后,仔细地打去浮沫,要打干净倒入大葱白和姜片,加入两勺食盐,加老抽上色.盖上盖子,小火煮30分钟,30分钟以后,捞出排骨,控去水分,拣去大葱和姜片
8、锅里烧油,烧至5成热,下入排骨,排骨炸至金黄捞出控油
9、红干椒控去水分,锅内烧油,倒入红干椒。煸出红干椒的香味,倒入葱姜蒜末翻炒
10、闻到蒜香以后,倒入花生沫和排骨。加入适量食盐,鸡粉,白糖,撒入一把白芝麻,快速翻炒,化开调料。最后加入辣椒红油,可提味增亮,翻匀后,出锅摆盘
这道翠花排骨就做好了,感兴趣的朋友可以尝试做来吃哦,觉得不错的朋友帮忙点个赞,谢谢